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Knackiges Gemüse Wann erntet man Möhren? Tipps für Hobbygärtner
Möhren lassen sich gut im Garten kultivieren. Der Zeitpunkt ihrer Ernte hängt dabei von der Sorte ab. Wir zeigen, wann die jeweilige Ernte erfolgt.
Karotten sind ein beliebtes Wurzelgemüse, das sich vielfältig in der Küche verarbeiten lässt. Da Möhren viele Vitamine, Eisen und Kalium enthalten, sind die Rüben nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit der Wahl der richtigen Sorten gelingt es Ihnen, sich fast das ganze Jahr über mit Karotten aus eigener Ernte zu versorgen. Hier erfahren Sie, wie das geht.
Wann ist die Erntezeit der Möhren?
Man unterscheidet bei dem Wurzelgemüse zwischen Früh- und Lagerkarotten. Die frühen Sorten sät man bereits im März aus, um sie ab Mai zu ernten. Wer im Sommer Karotten ernten möchte, beginnt mit der Aussaat im April. Um sich auch im Herbst und Winter mit Möhren aus eigener Ernte zu versorgen, säen Sie im August nochmals Pflanzen aus.
Die frühen Sorten der Karotten ernten Sie am besten direkt vor dem Verzehr. So erhalten Sie ein frisches, zartes Gemüse. Lagerkarotten lassen Sie dagegen am besten so lange wie möglich in der Erde, damit sie ihr volles Aroma entwickeln.
Pflanzung und Pflege der Karotten
Für eine reiche Ernte sind die Wahl des Standorts und ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen von Bedeutung. Beachten Sie bei der Aussaat daher Folgendes:
- Karotten bevorzugen lockere, sandige Lehmböden.
- Wählen Sie für die Möhren einen sonnigen, warmen Standort.
- Legen Sie für die Samen Saatrillen mit einem Abstand von 30 bis 45 Zentimetern voneinander an.
- Nach der Keimung dünnen Sie die Pflanzreihen bei Bedarf aus, damit die einzelnen Pflänzchen ausreichend Platz für ihr Wurzelwerk finden.
Möhren sind ein relativ anspruchsloses und somit pflegeleichtes Gemüse. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, sodass sie nicht austrocknen. Vermeiden Sie dabei aber Staunässe.
Wie lagert man Möhren?
Frisch geerntet lassen sich Möhren einige Zeit im Kühlschrank lagern. Wer jedoch auch im Herbst und Winter nicht auf das leckere Gemüse verzichten möchte, kann die Rüben über einen längeren Zeitraum einlagern. Dafür verwenden Sie am besten eine Holzkiste, die Sie mit Sand auffüllen. Die Karotten werden ungewaschen in den Sand gelegt und an einem kühlen, nicht zu trockenen Ort gelagert. Hierbei ist es wichtig, dass Sie nur unbeschädigte Möhren einlagern.
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