"Der Restauranttester" Star-Koch Steffen Henssler flippt im Harz völlig aus
Steffen Henssler
"Der ist so talentfrei und absolut emotionslos am Herd. Es ist verzwickt, echt schwierig", meckerte Henssler vor der Kamera. Die Ausgangssituation für den Star-Koch war denkbar schlecht. Im "Blockhaus" wurde dem Gast bis zur Ankunft des TV-Kochs ausschließlich Tiefkühl-Kost und Dosen-Fraß serviert. Und selbst da kam es zum Desaster: Das Tiefkühl-Schnitzel war verbrannt, die Soße aus der Tube. Eine harte Nuss für den Restauranttester, die Henssler versuchte mit lautstarker Brüllerei zu knacken. Gleich mehrfach platze ihm der Kragen.
Keinen blassen Schimmer vom Kochen
Steffen Henssler flößte Markus die einfachsten Koch-Grundlagen ein. Kartoffel-Karotten-Eintopf, Brotzeit, Frikadellen, Marmelade und Pfannkuchen standen auf dem Stundenplan. Doch beim Eintopf brüllte Henssler richtig los, als Markus am Telefon stand, statt am Herd. Währenddessen verbrannten die Zutaten der leckeren Suppe. "Leg' das Telefon aus der Hand. Ich dreh sonst echt am Rad, gib dir mal Mühe. Du machst mich fertig", schrie der TV-Koch.
Tja, neben dem Kochen auch noch Getränke-Bestellungen zu erledigen, klappte nicht unbedingt und machte den Henssler richtig böse. Kurz darauf folgte der nächste Fauxpas: Markus warf getrocknetes Brot in die Frikadellen-Masse und vergaß dazu noch, die Zwiebeln anzubraten, wie es vereinbart war.
Restaurantbesitzer verliert den Überblick
Beim Testessen zeigte sich endgültig die absolute Planlosigkeit des Restaurantbesitzers. Während das Team um ihn herum die Küche rockte und die leckeren neuen Speisen an die Tische brachte, verlor der 36-jährige Markus komplett den Überblick. Er schaffte es nicht einmal, einen Pfannkuchen mit frischer Marmelade rechtzeitig und ansehnlich fertig zu bekommen und stand am Ende nur noch völlig verwirrt in der Küche. Er konnte den übrigen fleißigen Bienchen bei Kochen und Bedienen der Gäste nur noch zuschauen.
"Ein gut gemeinter Rat: Hol dir einen Koch, denn es hat so überhaupt keinen Sinn", riet Henssler im Vier-Augen-Gespräch. "Das ist traurig", sagte auch Markus. Sechs Wochen später checkte der TV-Koch in der "Blockhütte" die Lage und fand tatsächlich einen talentierten Koch vor. Auch eine neue Bedienung wurde eingearbeitet und so brummte der Laden mittlerweile - und der Rubel rollte. Markus hat die Verantwortung für das leibliche Wohl der Gäste abgegeben und so lautet das Fazit von Henssler: "Ende gut, alles gut."
