Braunschweig: "Das Köstliche" in der Gliesmaroder Straße bald geschlossen

"Macht leider keinen Sinn"

Beliebtes Restaurant schließt überraschend

Überraschung im Östlichen Ringgebiet: Ein noch junges Restaurant verabschiedet sich aus der Braunschweiger Gastronomieszene – und benennt den Grund.

Erst im April 2024 hatte "Das Köstliche" im Östlichen Ringgebiet in Braunschweig Eröffnung gefeiert. Knapp elf Monate später ist für das beliebte Restaurant in der Gliesmaroder Straße schon wieder Schluss. Die Betreiber kommunizierten das überraschende Aus über die sozialen Medien.

Schon ab dem kommenden Freitag, 28. Februar, bleiben die Türen verschlossen. Man habe mit "großem Engagement und Herzblut erfolgreich ein neues Restaurantkonzept" etabliert. Die finanziellen Herausforderungen waren dann aber doch zu groß. Denn trotz dieses Erfolges sei es nicht möglich gewesen, das Restaurant "wirtschaftlich gewinnbringend" zu führen, heißt es in dem Instagram-Beitrag. Und weiter: "Vor diesem Hintergrund macht es leider keinen
Sinn weiterzumachen."

Das kleine Restaurant hatte unter anderem mit regionalen Produkten gepunktet und war bis zuletzt gut besucht. Die vielen positiven Rückmeldungen hätten ihnen bei der Arbeit recht gegeben, schreiben die Betreiber.

Aus für "Das Köstliche": So reagieren die Kunden

Das bestätigen auch die vielen Kommentare unter dem Instagram-Beitrag, in welchem die Ladenschließung angekündigt wird. "Ich bin sehr traurig", heißt es etwa von einer Nutzerin. "Es ist schmerzhaft zu sehen, wie immer mehr von uns 'Kleinen' verschwinden", schreibt eine andere.

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Unter die Kommentare voller Bedauern und Mitgefühl mischen sich auch aufmunternde Worte an die Betreiber. Ein Nutzer schreibt etwa: "Alles Gute für euch! War ein tolles Konzept." Und auch die Betreiber selbst reagieren auf das Feedback. "Jedes Ende ist ein neuer Anfang", schreiben sie.