"Reaktionen sind unglaublich" Traditionsbäckerei muss nach fast 100 Jahren schließen
Fast einhundert Jahre hatte eine Bäckerei in Oberfranken ihre Tore geöffnet. Jetzt muss sie aus mehreren Gründen schließen.
In dem bayerischen Ort Wilhelmsthal wird am kommenden Wochenende eine Bäckerei nach 98-jähriger Geschichte schließen. Das berichtet das Portal "inFranken.de". Das Geschäft sei eine der "wenigen kleinen Handwerksbäckereien, die es in Oberfranken noch gibt", sagt Inhaber und Konditormeister Bernd Böhm.
Als Grund gab Böhm an, dass er mit 64 Jahren die Altersgrenze erreicht habe und er Probleme habe, neues Personal zu finden. Eigentlich war sein Ziel noch gewesen, die Bäckerei 100 Jahre laufen zu lassen. Böhm hatte den Betrieb 2009 übernommen, nachdem sein Vater verstorben war. Zuvor hatte er in anderen Betrieben gearbeitet.
Nachfolger hätte aus Familie kommen müssen
Einen Nachfolger außerhalb der Familie zu suchen, sei schwierig, da in dem Haus der Bäckerei weiter seine kranke Mutter lebe. Weil er immer im Haus herumrennen müsse, "wäre es äußerst schwierig geworden, wenn es niemand aus der Familie übernimmt", sagt Böhm.
Seine Stammkundschaft habe Verständnis, bedauere aber auch die Schließung der Bäckerei. "Die Reaktionen sind unglaublich, ich habe so viele Geschenke zum Abschied bekommen und es sind sogar mitten im Laden Tränen geflossen", sagt Böhm.
- inFranken.de: "'Es sind Tränen geflossen': Fränkische Traditionsbäckerei schließt nach 98 Jahren - Stammkunden traurig"
