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Gesunde Rezepte im Sommer Frozen Smoothies: Der leckere Trend für heiße Tage
Erfrischend, gesund und lecker: Frozen Smoothies sind ideal für heiße Sommertage. Mit drei schnellen Rezepten zaubern Sie die kühlen Drinks ganz einfach zu Hause.
Frozen Smoothies vereinen das Beste aus Smoothie und Eiscreme. Je nach Geschmack können Sie einen kalten Smoothie zum Trinken mixen oder eine Frozen Smoothie Bowl in Form eines etwas festeres Mus zum Löffeln zubereiten. Auf diese Weise ist der Frozen Smoothie eine gesunde Frühstücksoption – kann aber auch als leckerer Snack am Nachmittag oder zu jeder anderen Zeit genossen werden.
Das macht den Frozen Smoothie aus
Wie der Name schon sagt, unterscheidet den Frozen Smoothie vom herkömmlichen Smoothie, dass gefrorene Zutaten verwendet werden. So entsteht ein kühlender gesunder Drink. Grundsätzlich bestehen alle Frozen Smoothies aus diesen Komponenten:
- gefrorenes Obsts: etwa Beeren, Nektarine, Trauben ...
- eine nicht gefrorene Obstsorte für die cremige Konsistenz: zum Beispiel Banane oder Mango
- eine Flüssigkeit: Pflanzenmilch, Kokosmilch, Wasser, Ayran ...
- optional ein grünes Gemüse für den zusätzlichen Vitaminkick: zum Beispiel Spinat oder Gurke
Gesundheitliche Vorteile von Frozen Smoothies
Frozen Smoothies vereinen ein breites Spektrum an Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen mit einer geringen Kaloriendichte. Sie enthalten zudem keinen industriellen Zucker. Außerdem sind je nach Obst- und Gemüsesorte auch Ballaststoffe enthalten, die sättigen und die Verdauung anregen.
Um ein ausgewogenes Frühstück aus einem Frozen Smoothie zu kreieren, ist es wichtig, noch eine gesunde Fett- und Eiweißquelle, sowie komplexe Kohlenhydrate hinzuzufügen. Kombinieren Sie Ihren Frozen Smoothie zum Beispiel Lein- oder Chiasamen und toppen ihn mit Haferflocken, Kokosraspeln und Nüssen.
Beachten Sie zudem: Frozen Smoothies enthalten wie reguläre Smooties eine Menge Fruchtzucker. Dieser sollte nur in Maßen konsumiert werden, weshalb Sie auch (Frozen) Smoothies nicht in Unmengen verspeisen sollten. Die Verbraucherzentrale empfiehlt etwa 250 Gramm Obst am Tag zu sich zu nehmen.
Drei leckere Rezept-Ideen
Frozen Smoothie mit Beeren
Zutaten:
- 200 g gefrorene Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder eine Mischung)
- 1 gefrorene Banane (fester) oder eine ungefrorene Banane (flüssiger), je nach Wunschkonsistenz
- 100 ml Mandelmilch
Mixen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab und geben Sie diese in ein Glas oder eine Bowl. Dekorieren Sie den Frozen Smoothie mit einigen gefrorenen Beeren – und fertig ist Ihre Erfrischung.
Grüner Frozen Smoothie
Zutaten:
- 2 gefrorene Bananen
- 100 g Mango
- eine Handvoll frischer Spinat
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Leinsamen
Mixen Sie alle Zutaten zu einem geschmeidigen Smoothie und genießen Sie diesen am besten mit einem Trinkhalm.
Frozen Smoothie Frühstücksbowl
- 2 gefrorene Bananen
- 100 g gefrorene Beeren
- 1 EL Leinsamen
- 1 Kiwi
- 3 EL Haferflocken
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1/2 Handvoll Nüsse
Mixen Sie die Beeren, die Bananen und die Leinsamen zu einem Frozen Smoothie und geben Sie alles in Ihre Frühstücksschüssel. Toppen Sie ihn nun mit geschnittenen Kiwischeiben, Kokosraspeln, Haferflocken, Kernen und Nüssen und schon haben Sie ein ausgewogenes und leckeres Sommerfrühstück.
Tipp: Sie können auch die Früchte variieren, frisches Obst kaufen und einfrieren und so Ihre ganz individuelle Smoothiemischung zubereiten.
- Eigene Recherche
- verbraucherzentrale.de: "Gemüse und Obst – wichtig jeden Tag"
