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Zum journalistischen Leitbild von t-online.Mediterranes Flair Kräuter für den Schatten: Diese Sorten brauchen wenig Sonne
Auch ohne viel Sonne können Kräuter prächtig gedeihen. Entdecken Sie in diesem Artikel die besten Schattenkräuter für Garten und Balkon.
An schattigen Plätzen lassen sich Kräuter erfolgreich anbauen. Viele Sorten kommen mit wenig Licht aus und bringen trotzdem frisches Aroma in die Küche. Während einige besonders pflegeleicht sind, benötigen andere eine höhere Bodenfeuchte.
Sogar mediterrane Kräuter können im Schatten gedeihen, wenn die Bedingungen stimmen. Hier erfahren Sie, welche Kräuter für den Schatten ideal sind und wie Sie sie optimal pflegen.
Pflegeleichte Kräuter für schattige Standorte
Nicht jeder hat einen sonnigen Garten oder eine Terrasse, aber das bedeutet nicht, dass Sie auf Kräuter verzichten müssen. Viele Sorten gedeihen mit wenig Sonnenlicht und benötigen kaum Pflege:
- Waldmeister liebt schattige Plätze.
- Schnittlauch kommt gut mit Halbschatten zurecht.
- Minze ist ebenfalls unkompliziert – sie wächst schnell und breitet sich in kühleren Ecken aus.
- Auch Kerbel fühlt sich im Halbschatten wohl und verleiht mit seinem mild-würzigen Aroma Suppen und Salaten eine besondere Note.
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Schattenkräuter, die viel Feuchtigkeit brauchen
Schattige Standorte speichern oft mehr Feuchtigkeit als sonnige Bereiche, was für bestimmte Kräuter ideal ist, da sie einen konstant feuchten Boden bevorzugen. Dazu zählen:
- Bärlauch, der in kühlen, feuchten Wäldern gedeiht.
- Brunnenkresse, die stets einen nassen Untergrund benötigt.
- Liebstöckel, das sich gut an feuchte Bedingungen anpasst.
- Dill, der nicht nur in der Sonne wächst, sondern auch feuchte, halbschattige Standorte schätzt.
Diese Kräuter sind eine hervorragende Wahl für halbschattige oder feuchte Beete und bereichern die Küche mit ihrem intensiven Aroma.
Mediterrane Kräuter im Schatten – geht das?
Viele mediterrane Kräuter wie Rosmarin oder Thymian brauchen Sonne, doch es gibt Ausnahmen:
- Petersilie wächst auch im Halbschatten und bringt frische Würze in viele Gerichte.
- Ebenso Estragon und Basilikum, die nur wenig Sonne benötigen.
- Zitronenmelisse kommt mit weniger Licht aus, solange der Boden durchlässig bleibt.
- Currykraut verfeinert mit seinem intensiven Aroma Speisen.
- Gelber Salbei ist nicht nur dekorativ, sondern bringt auch eine würzige Note in die Küche.
- Selbst Kardamom, der in tropischen Regionen zuhause ist, kann in einem geschützten, schattigen Bereich gedeihen, wenn der Boden feucht und locker bleibt.
Mit diesen Kräutern müssen Sie auch im Schatten nicht auf mediterranes Flair verzichten. Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, können Sie sich ganz einfach eine vielseitige Auswahl für den eigenen Kräutergarten sichern.
- Eigene Recherche
