Asiatisches Restaurant geschlossen Schon das Personal missfiel den Lebensmittelkontrolleuren
Lebensmittelkontrolleure stießen in einem koreanischen Restaurant auf unhaltbare Zustände. Der Betrieb musste für mehrere Tage geschlossen werden.
Bei einer Kontrolle des koreanischen Restaurants "roll & bab" in Essen-Borbeck haben Lebensmittelkontrolleure derart gravierende Hygienemängel festgestellt, dass sie eine sofortige Schließung des Lokals anordneten. Das wurde am Montag durch einen Bericht der Kontrolleure auf dem Portal "Lebensmitteltransparenz.nrw" bekannt.
Auf dem öffentlich einsehbaren Portal veröffentlichen die Prüfer des Landes Verstöße gegen Hygienevorschriften in der Gastronomie, die so schwerwiegend sind, dass ihretwegen mindestens ein Bußgeld von 350 Euro zu erwarten ist. Nur weil ein Restaurant auf der Liste auftaucht, bedeutet das aber nicht, dass Kunden ihre Gesundheit mit einem Besuch tatsächlich gefährdet haben.
Lokal nach sechs Tagen wieder geöffnet
Die Liste der im "roll & bab" dokumentierten Verstöße vom 17. Oktober ist laut dem Bericht lang. Darunter: In der Küche lagerte Reis stundenlang bei mehr als 50 Grad Celsius Raumtemperatur. Geschältes Gemüse und Rindfleisch fanden die Kontrolleure auf dem stark verschmutzten Fußboden – und auch das Auftreten des Personals hatte den Prüfern wohl missfallen. In dem Bericht hieß es, dass die Mitarbeiter des "roll & bab" keine vorgeschriebene Hygienekleidung getragen hätten.
Auch an weiteren Stellen der Küche des Lokals aus der Gerichtsstraße fanden die Prüfer Dreck. Zum richtigen Saubermachen fehlte den Mitarbeitern laut dem Bericht wohl auch das nötige Equipment. "Geeignete Reinigungsmittel" habe man nicht gefunden.
Die Kontrolleure ordneten eine Grundreinigung an: Das Restaurant in der Gerichtsstraße musste für sechs Tage geschlossen bleiben, dann wurde der Betrieb wieder freigegeben.
- lebensmitteltransparenz.nrw.de: Bericht vom 18. November 2024
