Bremen: Traditionslokal "Schröter’s" für immer geschlossen – die Gründe

Eine gastronomische Institution verlässt Bremen: Nach fast 30 Jahren schließt das Lokal im Schnoor-Viertel – bereits zwei Wochen später gibt es einen Nachfolger.

"Aus! Schluss! Und vorbei!": Mit diesen Worten haben die Betreiber des beliebten Restaurants "Schröter’s Leib & Seele" im Bremer Schnoor-Viertel ihren Abschied in den sozialen Netzwerken verkündet. Bereits Ende September wurde im Traditionslokal die letzte Mahlzeit serviert, zum 1. Oktober übernahm dann schon der neue Inhaber.

Man habe sich als Familie entschieden, "andere Wege zu gehen", schrieb Chef Daniel Schröter in dem Post. Und weiter: "Wir gehen mit einem weinenden und einem lachenden Auge und schauen zurück auf die vielen Jahre, die nun hinter uns liegen und freuen uns auf die vielen Jahre, die noch kommen werden!"

Hamburger Firma kauft sämtliche Häuser der Familie

Nicht nur das Restaurant habe man aufgegeben, sondern die Zelte im Schnoor-Viertel gänzlich abgebrochen. Heißt: Neben dem Lokal verkaufte die Familie zusätzlich alle neun Immobilien, die sie im historischen Areal zuvor besessen hatte. Das schreibt der "Weser Kurier". Verkauft wurden die Objekte an eine Hamburger Immobilienfirma, heißt es in dem Bericht.

Daniel Schröter hatte, so sagte er es dem "Weser Kurier", nach der Corona-Pandemie zunehmend die Lust am Kochen verloren. Deshalb inserierte er bereits im Sommer einige Objekte der Familie. Umgehend hätten sich Interessenten gemeldet und das finale Angebot sei so gut gewesen, dass er es sich nicht habe entgehen lassen wollen.

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Nur wenige Tage nach dem Ende von "Schröter’s Leib & Seele" übernahm dann bereits der Chef des neuen Lokals "Levante", Walid Abu-Dib. Er serviert seit dem 1. Oktober orientalische beziehungsweise syrische Küche und habe sich zum Ziel gesetzt, die Küche seiner Heimat "mit Gastfreundschaft und einem modernen Flair weiterzugeben". Man biete den Gästen "nicht nur eine kulinarische Erfahrung, sondern auch einen kleinen Einblick in eine reiche und tief verwurzelte Kultur", heißt es auf der Webseite des Lokals.