Nach Grünkohl- und Rosenkohl-Kreation Kuriose Idee: Kultladen verkauft jetzt Spargel im Döner
Der Oldenburger Gastronom Hani Alhay überrascht mit einer speziellen Döner-Variation – Spargel im Fladenbrot. Berühmt wurde schon sein Grünkohl-Döner.
Der Oldenburger Gastronom Hani Alhay ist für seine kreativen Döner-Varianten bekannt: Er hält ein eigenes Patent auf seinen berühmten Grünkohl-Döner, auch Rosenkohl und Kartoffeln verarbeitet er im Fladenbrot. Passend zur Spargelsaison präsentiert der Gastronom eine neue Kreation: Spargel-Döner.
Wie Hani Alhay auf seiner Instagram-Seite verriet, wird das neue kulinarische Gericht jedoch weder mit Kalb angeboten, noch setzt Alhay bei dem Gericht auf die klassischen Zutaten, die sonst in einem Döner zu finden sind.
Neben Spargel findet sich im Fladenbrot nicht nur seine selbst kreierte Kartoffeldönerbratwurst, sondern eben auch Zutaten, die passend zur weißen Stange ein "lecker vielfältiges" Gericht ergeben sollen. So serviert Alhay das Essen mit "datellisierten Zwiebeln", frittierten Kartoffeln und Salat. Obendrauf komme noch Sauce Hollandaise. Das Ganze werde im hausgemachten Pita-Brot serviert. Geht es nach Betreiber Alhay schmecke der Döner. "Isch schwör", sagt er dazu auf seiner Instagram-Seite.
Kartoffel-Döner startete als Protestaktion gegen Pegida
Deutschlandweit bekannt wurde Hani Alhay vor vielen Jahren mit seiner Grünkohl-Variation des Gerichts. Seit dem strömen die Menschen aus allen Gebieten der Republik zu ihm und wollen die ausgefallene Kreation probieren. Auch t-online hat den Test gemacht. Mehr zum Grünkohl-Döner und wie er schmeckt, lesen Sie hier:
- Kreation aus Oldenburg: Grünkohl-Döner im Test: Schmeckt das?
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Auf die Idee des Kartoffel-Döners kam er einst, als er einen Teilnehmer auf einer Demonstration von Pegida (Patriotische Europäer gegen die Islamisierung des Abendlandes) gesehen hatte. Dieser trug ein Schild bei sich, darauf war zu lesen: "Kartoffeln statt Döner". Alhay konterte und überlegte sich eine Variante, die beides vereint, Kartoffeln und Döner. So war seine nächste Kreation geboren.
- instagram.com: Profil von alhay___
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