Baustelle statt Brötchen Bäckerei-Filiale am Altstadtmarkt dicht – das steckt dahinter
Hier ist plötzlich alles leer: Eine Bäckerei-Filiale am Altstadtmarkt ist geschlossen. Im Inneren wird gewerkelt.
Am Braunschweiger Altstadtmarkt gibt es seit Montag einige irritierte Blicke. Die Filiale von Sander's Backstube unmittelbar hinter der Bushaltestelle ist binnen kürzester Zeit leergeräumt worden. Die Kunden stehen vor verschlossenen Türen. Ein Lieferwagen steht vor dem Eingang; an der Fensterfront ist ein Sichtschutz aus weißem Papier angebracht.
Und doch wird bei genauerem Hinsehen schnell klar, was im Inneren vor sich geht. Bohrmaschinen, Akkuschrauber und weitere Handwerksutensilien haben frisch belegte Brötchen abgelöst. Statt süßer Backwaren findet man nun eine Baustelle vor.
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In den sozialen Medien nennt der Betreiber den Grund für die Schließung, die offenbar nur von kurzer Dauer ist. "Unser Fachgeschäft am Altstadtmarkt wird umgebaut", heißt es in einer Instagram-Story von Sander's am Montag. "Freut euch auf das Ergebnis!"
Bäcker am Altstadtmarkt geschlossen: Wann geht es weiter?
Und auf das eigens angekündigte Ergebnis liefern die Betreiber bereits einen Vorgeschmack: In einem kurzen Clip zeigt eine Kamerafahrt eine modernisierte Backstube mit neuen Elementen. Ob dies auch am Altstadtmarkt so umgesetzt werden kann, bleibt abzuwarten.
Klar ist: Die Stammkunden, die bereits das Aus der Filiale befürchtet haben, dürften aufatmen. Wann es mit dem Betrieb genau weitergeht, ist zwar noch nicht bekannt. Einen Hinweis gibt es aber in dem kurzen Video, in dem auch für neue Mitarbeiter geworben wird. "Ab dem 27. Februar 2025" könne man Teil des Teams werden, heißt es darin unter anderem. Spätestens dann wird die Filiale am Altstadtmarkt wohl wieder für Besucher öffnen.
- instagram.com: Beitrag von @sanders_backstube
- Eigene Beobachtungen
