"Wir waren sehr hilflos" Nach langer Zwangspause: Pizzeria öffnet wieder
Eine beliebte Anlaufstelle für Pizza-Fans ist wieder da: Das Salentino öffnet am Wochenende. Die Betreiberin spricht über die lange Zeit der Ungewissheit.
Einige Instagram-Follower der Braunschweiger Pizzeria Salentino dürften sich zuletzt verwundert die Augen gerieben haben. Mehr als ein Jahr lang war es still auf dem Profil des beliebten Lokals im Magniviertel.
Und nicht nur dort: Aufgrund eines Wasserschadens war das Restaurant lange Zeit geschlossen. Doch damit ist jetzt Schluss. Diesen Samstag, am 1. Februar, öffnet das Salentino wieder seine Türen. Ab 17 Uhr können Besucher in der Langedammstraße vorbeischauen.
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"Genug Baustelle", heißt es in einem kürzlich erschienenen Instagram-Beitrag von Betreiberin Dang Phuong. Darin thematisiert sie auch den traurigen Grund für die lange Schließung. "Die Überschwemmung hat uns leider in eine einjährige Pause gezwungen." Das Hochwasser im Jahr 2023 hatte einigen Schaden angerichtet, die Sanierungsarbeiten verzögerten sich.
Auf t-online-Nachfrage äußert sich Dang über die harte Phase während der Schließung. Es sei eine "sehr schlimme Zeit" für die Familie gewesen, sagt sie. Aufgrund von starken Problemen mit der Baufirma hätte sich die Renovierung der Räumlichkeiten immens gezogen. Man sei mit Blick auf die Versicherung und beteiligte Baufirmen "sehr hilflos" gewesen.
Auch eine endgültige Schließung stand im Raum. "Es war hart, die Kosten für einen langen Zeitraum zu halten", so Dang.
Pizzeria Salentino in Braunschweig: Die Öffnungszeiten
Nun freue man sich aber auf die Eröffnung. Und dafür ist man offenbar bereit: "Natürlich haben wir die Gelegenheit genutzt, um ein wenig Veränderungen und frischen Wind in unser Restaurant zu bringen", heißt es in dem Social-Media-Post, der von der Community mit viel Wohlwollen zur Kenntnis genommen wird.
Was genau sich verändert hat, ließ die Betreiberin noch offen. Man wolle erst einmal genießen, dass man wieder öffnen kann und den Gästen die bestmögliche Qualität bieten, sagt Dang.
Ab Samstag ist im Salentino von 17 bis 22 Uhr wieder Betrieb. Von Dienstag bis Samstag hat das Restaurant in den Folgewochen jeweils ebenfalls in diesem Zeitraum geöffnet. Sonntags gibt es dort Pizza, Salat und Co. von 17 bis 21 Uhr. Reservierungen nimmt das Lokal über die Internetseite entgegen.
- instagram.com: Post von @salentino.pizzeria
- salentino.eatbu.com
- Anfrage bei Salentino-Betreiberin Dang Phuong
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