Braunschweig: Sweet Spot Studio ist Nachfolger der Kaffee-Fabrik – Konzept

Besonderes Konzept

Der Nachfolger der Kaffee-Fabrik ist mehr als ein Café

Seit November gibt es auf dem Kastanienhof im östlichen Ringgebiet ein neues Café. Der Nachfolger der beliebten Kaffee-Fabrik hat ein besonderes Konzept.

Diese Nachricht stimmte viele Besucher traurig: Nach fast zehn Jahren meldete die Kaffee-Fabrik auf dem Kastanienhof in der Braunschweiger Marienstraße im vergangenen Sommer Insolvenz an. Für die beliebte Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber im östlichen Ringgebiet gab es keine Zukunft.

Seit dem 15. November gibt es an demselben Standort aber einen Nachfolger – mit einem besonderen Konzept. "Be Sweet. Ride Bike. Drink Coffee", steht an der Fassade des neuen "Sweet Spot Studio". Was damit gemeint ist: Die Location ist ein Treffpunkt für alle, die Kaffee mögen – insbesondere aber auch für Radsport-Fans, heißt es auf Nachfrage von t-online.

Die neuen Betreiber begreifen das Lokal nicht nur als Café, sondern vor allem als "Community Hub" für leidenschaftliche Radfahrer. Von der Location aus starten regelmäßig Gruppentouren für Anfänger und Fortgeschrittene. Im Café selbst kann man sich über Erfahrungen rund um den Sport austauschen. "Ein guter Kaffee ist wie eine lange Radtour – beides verbindet Menschen und macht den Tag ein Stück besser", sagen die Betreiber.

Anziehungspunkt für Kaffee- und Radsportbegeisterte

Doch auch für Besucher, die die Liebe zum Radsport nicht teilen, gibt es einige Angebote. "Ob mit oder ohne Fahrrad – bei uns treffen sich Menschen, die den Moment genießen und guten Kaffee zu schätzen wissen", erklären die Inhaber weiter. "Das Sweet Spot Studio verbindet zwei Welten: die Dynamik des Radsports und die Ruhe eines gemütlichen Cafés – hier findet jeder seinen Platz."

Auf der Speisekarte stehen etwa selbstgemachte Kekse und Zimtschnecken in veganen Varianten. Im Vordergrund steht aber fairer und nachhaltiger Kaffee. Aktuell gibt es passend zur Jahreszeit auch eine spezielle Weihnachtsvariante.

Und gänzlich ohne die Atmosphäre der alten Kaffee-Fabrik müssen die Besucher nicht auskommen. Schon in dem ehemaligen Café sei die Leidenschaft für Specialty Coffee geweckt worden.

"Sweet Spot Studio": Idee und Öffnungszeiten

Nach der überraschenden Schließung habe man dann die Gelegenheit ergriffen, den besonderen Ort für eine "neue Dynamik in der Braunschweiger Szene" zu nutzen – ganz nach dem Vorbild zweier Nachbarländer. "In Belgien und den Niederlanden haben wir gesehen, wie Kaffee und Radsport Hand in Hand gehen können – das wollten wir nach Braunschweig bringen", heißt es auf Nachfrage.

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Wer sich von dem neuen Konzept überzeugen möchte, kann von Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 18 Uhr in der Marienstraße vorbeikommen. Von Montag bis Mittwoch bleibt das Café geschlossen.