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Rezepte

Rezepte

Zwischen die selbst gebackenen Brötchen-Hälften werden Hackfleisch-Patties, panierte Camembert-Streifen, Preiselbeeren und Feldsalat geschichtet.

Deftige Schichten

Rezept für Burger mit gebackenem Camembert

Pizzakuchen: Er sieht nicht nur sehr gut aus, er schmeckt auch köstlich.

"Richtig lecker!"

Saftiger Pizzakuchen: So haben Sie Pizza noch nie gegessen

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Wenn die Bifteki in der Grillpfanne angebraten werden, bekommen sie ein schön rauchiges Aroma - und der kulinarische Ausflug nach Griechenland kann beginnen.

Herrlich griechisch

Rezept für mit Käse gefüllte Bifteki und Zaziki

Alle Zutaten werden in der Buddha Bowl kunstvoll in Abteilen angerichtet.

Knackig und frisch

Rezept für Buddha Bowl

Selbstgemachte Schoko-Nuss-Creme

Schoko aufs Brot

So machen Sie eine Nussnougatcreme selber

Zum fruchtigen Sellerie-Apfelsalat passen die luftig-leichten Schwarzkümmel-Küchlein perfekt.

Deftig trifft fruchtig

Sellerie-Apfel-Salat mit Schwarzkümmel-Küchlein

Laugengebäck mit Honig-Senf-Dip eignet sich sowohl zum Frühstück als auch als Snack für zwischendurch.

Herzhafte Snacks

Laugengebäck mit Honig-Senf-Dip

Die kräftig-aromatische Weinsuppe bekommt durch die Zimtcroûtons ein winterliches Etwas.

Kräftig-aromatisch

Rezept für Weinsuppe mit Zimtcroûtons

Kochende Frau und Ostprodukte

Ostalgische Gerichte

Die leckersten DDR-Rezepte der t-online-Leser

Von Svenja Dilcher

Kartoffeln und Lauch ergeben eine cremige Suppe, die mit Grauburgunder, Croutons sowie einem Klecks Sahne verfeinert wird.

Verfeinert mit Grauburgunder

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Estragon-Croutons

Nach schwedischem Brauch wird Glögg mit Lussekatter-Plätzchen genossen

Berauschender Punsch

Glögg-Rezept: Nordischen Glühwein selber machen

hm (CF), Ann-Christin Hübner

Köttbullar sind Fleischklößchen schwedischer Art - sie passen perfekt zu Salzkartoffeln und Preißelbeeren.

Skandinavische Küche

Köttbullar: Rezept für die schwedischen Fleischklößchen

rk (CF)

Mehr als ein Suppengrün: Knollensellerie gefüllt mit Schnittlauch-Staudensellerie und Kresse-Quark.

Von wegen langweilig

Knollensellerie schmeckt gefüllt oder als Strudel

Das Brötchen macht's: Selbst gemachte Burger-Buns schmecken perfekt zum Belag aus Ziegenkäse, Bacon und Rote Bete.

Knusprig und fluffig

Ziegenkäseburger mit Haselnuss-Bun

Kartoffelsuppe: Für die richtige Konsistenz können Sie die Suppe am Ende einfach je nach persönlicher Vorliebe eher fein oder nur grob pürieren.

In nur 35 Minuten fertig

Rezept: Cremige Kartoffelsuppe mit Curry

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Zum Finish im Backofen werden die Paprika-Toaströllchen noch für 2 bis 3 Minuten gegrillt.

Silvester-Snack

Paprika-Toaströllchen als knusprige Knabberei

Kräftiges Pilz-Bourguignon passt perfekt zu fruchtigem Rotkraut und selbst gemachten Semmelknödeln.

Passend zum Herbst

Semmelknödel mit Pilz-Bourguignon und Birnen-Rotkraut

Wenn Birne und Pflaume sich zusammen tun: Für den nötigen Biss in diesem Salat sorgt das Schoko-Nuss-Crunch als Topping.

Saisonales Obst

Birne trifft Pflaume: So gelingt ein herbstlicher Obstsalat

Herbstsalat: Er ist im Handumdrehen zubereitet.

Leichte Beilage

Perfekt im Herbst: Dieser Salat ist "unheimlich lecker"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Einen Hauch Exotik bekommt die Kürbissuppe durch Kokosraspeln und Limette.

Herbst im Topf

Kürbissuppe mit Garnelen

Tomate trifft Ziegenkäse-Crostini: Für die Suppe werden die Tomaten im Ofen mit Gewürzen und Zwiebeln geschmort, und anschließend nur noch püriert.

Geschmack von Sommer

Rezept für Ofentomatensuppe mit Ziegenkäse-Crostini

Kleine Kuchen im Einmachglas: So lassen sie sich ohne großen Aufwand transportieren.

Einfach zum Löffeln

So backen Sie Kuchen im Einmachglas

Käse-Sahne-Torte mit Blaubeeren: Das Rezept stammt von Dr. Oetker.

Gelatine sorgt für Festigkeit

So gelingt Ihnen eine Käse-Sahne-Torte mit Blaubeeren

Zwiebelkuchen vom Blech: Das klassische deutsche Gericht gehört einfach zum Herbst.

Herbstgericht

Klassischen Zwiebelkuchen selber machen

Spaghetti mit Champignons: Dieses Gericht gelingt mit minimalem Aufwand.

Spaghetti mit Champignons

One Pot Pasta: Ganzes Nudelgericht in einem einzigen Topf

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Spätzle aus Roter Bete, dazu ein gebackener Ziegenkäse - und obendrauf noch knusprige Schinken-Chips.

Ein Hingucker

Rezept für Rote-Bete-Spätzle mit Ziegenkäse

Die Marinade macht die Hähnchen-Saté-Spieße schön würzig.

Südostasien auf dem Tisch

Rezept für Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnussdip

Die gedünsteten Mangoldblätter sollen beim Servieren weich, aber noch etwas bissfest sein.

Gemüse der Saison

Rezept für Penne Rigate mit Mangold und Rotweinsoße

Frische Kräuterseitlinge werden mit Steinpilzen zusammen in einer Sahnesoße serviert.

Schwammerlzeit

Rezept für Serviettenknödel mit Pilzragout

Frische Kräuter, Tomaten und Graupen statt Bulgur: Fertig ist der ungewöhnliche Taboulé.

Sehr erfrischend

Rezept für Taboulé mit Graupen

Fleischbällchen mit Nudeln: Besonders raffiniert wird dieses Rezept mit Pistazien und Garam Masala im Hackfleisch.

Indien trifft Pasta

Rezept für Pasta mit Meatballs in Tomatensoße

Die Füllung ist bei diesen Tortillas der Clou: Gemüse- und Tomatenstücke treffen auf Linsen, scharfe Möhren und cremigen Joghurt.

Sommerlicher Heiß-Kalt-Mix

Rezept für Tortillas mit Linsen und Chili-Möhren

Burger vom Grill: Die Patties machen den Unterschied.

Leichtere Alternative

Lecker und saftig: Kalorienarmer Burger vom Grill

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Das Zitronen-Risotto wird noch mit Babyspinatblättern verfeinert, das Saltimbocca aus Schweinefilet zubereitet.

Rezept der Woche

Zitronen-Risotto mit Saltimbocca

Dessert: Der Hafer-Orangen-Cookie wird für zehn Minuten ohne Deckel in einer Pfanne gebacken.

Ohne Ofen backen

Ein Riesen-Cookie aus der Pfanne

Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig

Gegrillte Pfirsiche

Süße, zarte Köstlichkeit vom Grill

Fruchtig und cremig zugleich: Statt klassischer Tomate kommen hier Avocado und Paprika aufs Brot.

Bunter Sommer-Snack

Rezept für Bruschetta mit Avocado

Dessert: Himbeeren krönen diese Mürbeteig-Tarte mit Mascarpone-Sahne-Creme und Mandelkrokant.

Süßspeise mit Sommerfrüchten

Rezept für Himbeer-Tarte mit Mascarpone und Mandelkrokant

Mango Lassi ist ein erfrischender Drink an heißen Tagen

Indische Erfrischung

Mango-Lassi: Rezept für das indische Joghurtgetränk

rk (CF)

Schichtweise kommen Eis und Löffelbiskuits in eine Kastenform.

Lieblingsnachtisch

Rezept für Tiramisu-Eis

Taco Shells: Sie sind in 30 Minuten fertig.

Der perfekte Picknick-Snack

Überbackene Tacos: Leckeres Gericht mit Hackfleischfüllung

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Würziger Fenchel und karamellisierte Zitronen machen dieses Pastagericht zu etwas Besonderem.

Frisch-fruchtige Pasta

Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen

Der Ingwer-Pfirsich-Punsch wird eiskalt und ohne einen Tropfen Alkohol serviert.

Kalt und erfrischend

Rezept für einen Ingwer-Pfirsich-Punsch

Spargelteilchen: Das Rezept funktioniert natürlich auch mit weißem Spargel.

Schneller Snack

Spargelteilchen: Kreative Kombination mit Blätterteig

Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Unten leckerer Biskuitboden, in der Mitte eine Füllung aus Erdbeeren und Sahne.

Hingucker auf der Kaffeetafel

Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Spargel harmoniert perfekt mit dem süß-sauren Aroma von Rhabarber-Zwiebel-Chutney.

Mit Rhabarber-Zwiebel-Chutney

Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

Gnocchi: Die rohen Klößchen müssen in siedendem Salzwasser etwa fünf Minuten garen.

Leichter als gedacht

So einfach machen Sie leckere Gnocchi selbst

Herzhaft lecker: Für das Pulled Chicken werden Hähnchenbrustfilets 1,5 Stunden im Ofen gegart, anschließend auseinander gezupft und im Baguette serviert.

Frisch aus dem Ofen

Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat

Auch Veganer können mit diesem Rezept Rhabarberkuchen genießen.

Backidee

Selbst gemachter veganer Rhabarberkuchen

uc (CF)

Suppe: Die Süßkartoffelsuppe mit Limetten und Speck ist so vielseitig wie die orangefarbene Knolle selbst.

Voller Vitamine

Süßkartoffelsüppchen mit Schinkenspeck

Themen A bis Z

Ratgeber

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