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Zum journalistischen Leitbild von t-online.Gemüse kultivieren Süßkartoffel vermehren – so geht es ganz einfach
Süßkartoffeln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Wer von der Knolle nicht genug bekommt, kann diese nach unserer Anleitung vermehren.
In den vergangenen Jahren hat die aus Mittel- und Südamerika stammenden Süßkartoffel Einzug in die heimische Küche gehalten. Anders als ihr Name vermuten lässt, handelt es sich bei ihr nicht um eine Kartoffel, sondern um ein Windengewächs. Ihr feiner Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit machen die Knolle so beliebt.
Hobbygärtner können das Gemüse selbst vermehren, um sich über eine reichhaltige Ernte zu freuen. Hierfür gibt es verschiedene Möglichkeiten, die wir Ihnen im Folgenden näher vorstellen.
Vermehrung der Süßkartoffel durch die Knolle
Um Süßkartoffeln vorzuziehen, verwenden Sie am besten Knollen aus biologischem Anbau. Sie können das Gemüse entweder in einem Wasserglas oder in Erde vorziehen.
Um die Süßkartoffel in Wasser vorzuziehen, gehen Sie wie folgt vor:
- Schneiden Sie die Knolle an und versehen Sie sie rundherum in der Mitte mit Zahnstochern.
- Hängen Sie die Knolle anschließend mit der Schnittstelle in ein mit Wasser gefülltes Glas. Die Zahnstocher dienen hierbei zur Stabilisierung.
- Nach einer gewissen Zeit bildet die Süßkartoffel im Wasser Triebe aus.
- Wenn die Triebe eine Länge von circa 20 cm erreicht haben, pflanzen Sie sie in die Erde.
Für die Vorzucht der Süßkartoffel in der Erde machen Sie Folgendes:
- Verwenden Sie ganze Knollen oder schneiden Sie sie in mehrere Stücke, die Sie im Anschluss einen Tag trocknen lassen.
- Legen Sie die Knollen in ein Gefäß mit circa 5 cm hoher Anzuchterde.
- Sorgen Sie für gleichmäßige Temperaturen zwischen 20 bis 25 Grad Celsius.
- Nach circa drei bis vier Wochen treiben die Knollen aus. Stellen Sie sie dann in das volle Licht.
- Wenn die Triebe kräftig genug sind, pflanzen Sie sie ein.
- Weitere Infos: Süßkartoffeln anbauen: Standort, Pflanzung, Pflege und Ernte
- Auch interessant: Köstlichkeit: Gefüllte Süßkartoffeln mit Cranberry und Walnüssen
Stecklinge zur Vermehrung verwenden
Anstatt mit gekeimten Knollen können Sie die Süßkartoffeln auch mithilfe von Stecklingen vermehren. Hierfür verwenden Sie entweder die Triebe der vorgezogenen Knollen oder, wenn Sie bereits Süßkartoffeln im Garten angepflanzt haben, deren Triebe. Für eine erfolgreiche Vermehrung sollten die Stecklinge eine Länge von circa 15 Zentimetern haben. Gehen Sie dann folgendermaßen vor:
- Pflanzen Sie die Stecklinge in Gefäße mit feuchter Anzuchterde oder stellen Sie sie in Wasser.
- Setzen Sie die kleinen Pflänzchen keiner direkten Sonneneinstrahlung aus, wählen Sie aber einen warmen Standort.
- Stellen Sie die Gefäße an ein Fenster gen Osten oder Westen.
- Um die Bewurzelung zu beschleunigen, decken Sie die Anzuchtgefäße mit einer transparenten Haube ab. So entsteht die benötigte Luftfeuchtigkeit. Sorgen Sie dabei regelmäßig für eine gute Belüftung und nehmen Sie die Haube zwischendurch ab.
- Im Anschluss pflanzen Sie die Stecklinge in die Erde.
Wie pflanzt man Süßkartoffeln am besten?
Da die Knollen kälteempfindlich sind, sollten Sie mit der Pflanzung bis nach den Eisheiligen warten. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte 35 Zentimeter betragen. Pflanzen Sie mehrere Reihen an, achten Sie auf eine Distanz von 70 Zentimetern zwischen diesen.
Wählen Sie bei der Pflanzung auch die richtigen Nachbarn aus. Kohlrabi und Mangold stellen gute Nachbarn für die Süßkartoffel dar, während Rote Beete und Paprika nicht in der Nähe der Knollen wachsen sollten.
- Eigene Recherche
