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Obst mit Historie Diese alten Birnensorten sollten Sie kennen
Die Birne ist eine der beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Wir haben historische Birnen wiederentdeckt, die mit der Zeit in Vergessenheit geraten sind.
Sie meinen, Birnen sind maximal einige hundert Jahre alt? Die Wissenschaftler bringen uns zum Staunen, denn primitive Birnenformen gab es schon im Tertiär, vor mehr als 2,6 Millionen Jahren. Sie wurden in den Bergen Chinas nachgewiesen und haben sich auf der Nordhalbkugel ausgebreitet. Mit der Völkerwanderung zogen auch die Birnen bei uns ein. Die heimische Holzbirne ist an der Entstehung vieler Kultursorten beteiligt. Die Bezeichnung "Birne" wird erst seit dem 17. Jahrhundert genutzt. Früher nannte man die Früchte „Bir“.
Großer Katzenkopf: die wohl älteste heimische Birne
Den Großen Katzenkopf wurde schon Ende des 16. Jahrhunderts in Baumschulen in Franken geerntet. Die kugeligen Birnen können ab Oktober geerntet und für Kompott oder die Mostherstellung genutzt werden. Die Birne ist gut lagerfähig und Sie können sie bis in den Januar hinein essen.
Gute Luise: Tradition mit Geschmack
Die Gute Luise kam aus der Normandie zu uns. Die Früchte sind klein bis mittelgroß und schmecken leicht süßlich. Sie können ab September ernten. Das Obst lässt sich direkt vom Baum genießen oder eignet sich gut als Kuchenbelag und zum Einmachen.
Gellerts Butterbirne: saftig im Biss
In diese Birne zu beißen, macht einfach Spaß. Das saftige Fruchtfleisch ist süßlich. Erntebeginn ist schon Anfang September. In Frankreich wurde Gellerts Butterbirne schon Anfang des 19. Jahrhunderts kultiviert. An einem sonnigen und geschützten Standort trägt der Baum die größten Früchte.
Clapps Liebling: made in USA
Diese auch bei uns beliebte alte Birnensorte wurde erstmals 1860 in den USA angebaut. Die schmackhaften Früchte sind groß und können ab August gepflückt werden. Nach einer kurzen Lagerzeit schmecken die Birnen am besten.
Haben Sie Ihre Lieblingssorte schon entdeckt? Pflanzen Sie alte Birnensorten, leisten Sie einen Beitrag zur Artenvielfalt und haben immer leckeres, frisches Obst parat.
- Eigene Recherche
- Oberlausitz-Stiftung: "Sorten/Birnen"
