"Luft wird dünn" Spitzenkoch sucht dringend Personal – drastische Ansage
Der Fachkräftemangel bringt Betriebe in vielen Branchen zum Erliegen. Ein Edel-Restaurant zieht nun drastische Konsequenzen in Betracht.
Das Restaurant "Pades" in Verden bietet gehobene Küche – und das jeden Tag. Doch sollte sich die Personalsituation nicht verbessern, könnte dies bald Geschichte sein.
"Jetzt wird auch für uns die Luft dünn, wie viele andere Kollegen in der Gastronomie finden wir keine Mitarbeiter mehr", heißt es in einem Facebook-Beitrag von Restaurant-Chef und Spitzenkoch Wolfang Pade.
Um sieben Tage zu öffnen, brauche man ein "großes, starkes Team". Und der Chef macht eine klare Ansage: Sollte sich kein geeignete Personal finden, müssen die Öffnungszeiten des Restaurants auf vier oder fünf Tage in der Woche beschränkt werden, auch Catering kann dann nicht mehr angeboten werden.
Dringend gelernte Restaurantfachleute gesucht
Es werden dringend Servicemitarbeiter und Köche für das "Pades" gesucht, am dringendsten gelernte Restaurantfachleute oder auch Quereinsteiger mit Berufserfahrung. Der Beitrag wurde schon mehr als 400 Mal geteilt. Bewerber können sich per Mail an kontakt@pades.de oder telefonisch unter 04231/3060 melden.
Im vergangenen Jahr kursierten bereits Gerüchte, dass das Restaurant in Verden komplett schließen werde. Das dementierte Wolfgang Pade gegenüber der "Kreiszeitung" jedoch. Allerdings plant er, in Bremen ein Restaurant zu eröffnen. Laut "Weser-Kurier" hat er dafür das alte Sparkassen-Gebäude am Marktplatz im Visier.
Wolfgang Pade zählt zu den Spitzenköchen der Region, der bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat.
- kreiszeitung.de: Pades in Verden: "Einige haben schon spekuliert, ich würde mein Restaurant schließen"
- stark-das-magazin.de: Wolfgang Pade – Auszeichnungen, auch ohne Michelin-Stern
- facebook.com: Beitrag von Wolfgang Pade
