Ist Salbei winterhart? Mit diesen Sorten und der richtigen Pflege klappt es

Robuste mediterrane Pflanzen

Salbei: So kommt die Heilpflanze über die kalte Jahreszeit

Salbei wächst mit wenigen Ausnahmen auf der ganzen Welt und über das ganze Jahr. Ist Salbei winterhart? Wir erklären, für welche Sorten das zutrifft.

Weltweit existieren 900 Salbei-Arten, die bis auf Australien überall wachsen. Genutzt wird die Pflanze als Heilkraut und in der Küche, einige Sorten dienen als Zierpflanze. Winterhart ist nicht jede Sorte, einige aber schon.

Winterharter Salbei – der darf draußen bleiben

• Echter Salbei
• Berg-Salbei
• Muskat-Salbei
• Steppen-Salbei
• Silberblatt-Salbei

Diese Sorten überwintern im Topf oder Beet problemlos, die Pflegeansprüche sind gering. Der Silberblatt-Salbei hat den Ruf, besonders unempfindlich gegen Kälte zu sein und scharfen Frost zu ertragen. Er findet sich häufig in Gärten Nord- und Osteuropas wieder.

Im Topf überwintern – die wichtigsten Schutzmaßnahmen

Je nach Standort unterscheiden sich die Pflegemaßnahmen für den winterharten Salbei. Kultivieren Sie die Pflanze im Topf, nutzen Sie folgende Hilfsmittel gegen Frostgefahr:

1. Bringen Sie die Töpfe an einen windgeschützten, trockenen Ort (Garage, Vordach, Keller).
2. Umwickeln Sie die Töpfe mit Iso-Material (Jutesäcke, Pflanzenschutzsäcke).
3. Fahren Sie die Bewässerungsintensität zurück, leichte Feuchtigkeit reicht aus.
4. Beachten Sie den Kontakt zu Licht, Salbei braucht auch im Winter eine natürliche Quelle.

Im Beet überwintern – so gehen Sie vor

Salbei im Beet verträgt die Winterkälte problemlos, wenn Sie mit entsprechenden Pflegemaßnahmen vorbeugen. Um die Reife vor dem ersten Frost sicherzustellen, ernten Sie maximal bis zum Spätsommer. Die verbliebenen Zweige der Pflanze dienen den Wurzeln als natürlicher Schutz vor Schnee und Frost. Weitere Schutzvorkehrungen sind:

1. Mulchen Sie das Beet und decken den Boden rund um die Pflanzen ab.
2. Ist es sehr kalt, verwenden Sie ein Winterschutzvlies.
3. Schützen Sie den Salbei vor starken Regenfällen, zu viel Feuchtigkeit ist schädlich.

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Nicht-winterharten Salbei schützen

Ist Salbei nicht winterhart, siedeln Sie ihn über die kalte Jahreszeit um. Topfpflanzen fühlen sich im Gewächshaus oder einem hellen, kühlen Raum wohl. Wurzelt der Salbei in der Erde, graben Sie ihn aus und setzen ihn für die Winterzeit in den Topf. Zu den beliebtesten, nicht-winterharten Sorten gehören:

• Honigmelonen-Salbei
• Enzian-Salbei (aus Mexiko stammend, nicht aus den Alpen)
• Ananas-Salbei
• Peruanischer Salbei

Tipp: Pflanzen im Außenbereich schützen Sie mit einem wasserdichten Sonnensegel optimal vor Regen. Es lässt sich flexibel spannen und ist günstig in der Anschaffung.