Ananassalbei im Kräutergarten: So pflanzen und pflegen Sie die Pflanze

Exotische Kräuter

Ananassalbei: So pflanzen und pflegen Sie ihn richtig

Ananassalbei besticht durch seinen exotischen Duft und Geschmack. Er hat ein paar besondere Bedürfnisse, ist aber grundsätzlich leicht zu kultivieren. Ein Überblick.

"Salvia elegans" heißt das Gewächs auf Lateinisch und ist auch unter dem Namen "Honigmelonensalbei" bekannt. Es ist sowohl für uns Menschen interessant als auch für Insekten wie Bienen und Hummeln wertvoll. Außerdem eignet er sich, um etwas Exotik in Ihr Zuhause zu bringen. Beim Einpflanzen und Pflegen gibt es aber ein paar Dinge zu beachten. Wir geben einen Überblick zu allem, was Sie über den Ananassalbei wissen sollten.

Merkmale des aromatischen Ananassalbei

Der Name dieses Halbstrauchs nimmt Bezug auf den fruchtig-frischen Duft und Geschmack seiner Blätter und Blüten. Daran zu riechen, kann Erinnerungen an Ananas oder Honigmelone wecken. Darüber hinaus zeichnen folgende Eigenschaften das Gewächs aus:

• Pflanzenfamilie: Lippenblütler
• Herkunft: Mexiko und Guatemala
• Lebensdauer: mehrjährig, allerdings hierzulande nicht winterhart
• Wuchs: locker verzweigt, aufrecht
• Wuchshöhe: 60 bis 80 cm
• Wuchsbreite: 40 bis 60 cm
• Blätter: herzförmig, weich behaart, gesägt, duftend
• Blütezeit: Juli bis November
• Blüten: rispenförmig, Lippenblüten, rot
• Verwendung: als Küchenkraut für Salate, Smoothies, Tee, Eis und Desserts

Tipp: Sowohl die Blätter als auch die auffälligen Blüten des Ananassalbeis können Sie in der Küche verwenden. Garnieren Sie etwa Speisen damit.

Standortanforderungen des Ananassalbeis: Lage und Boden

Stellen Sie den Ananassalbei an einen absonnigen bis halbschattigen Platz. Bedingt durch ihre Herkunft, ist die Pflanze äußerst wärmeliebend und bevorzugt hierzulande einen geschützten Platz zum Beispiel an einer Hauswand oder Hecke.

Um gesund und kräftig zu wachsen, kommt es nicht nur auf die Lage für die Kultur des Ananassalbeis an. Auch der Boden ist entscheidend. Vordergründig sollte er folgende Merkmale aufweisen:

• nährstoffreich
• humos
• durchlässig
• am besten leicht sandig

Die richtige Aussaat des Ananassalbeis

Pflanzen Sie den Ananassalbei erst nach den Eisheiligen. Ansonsten besteht die Gefahr, dass er durch Spätfrost erfriert. Arbeiten Sie beim Pflanzen etwas Kompost in den Gartenboden ein und halten Sie einen Abstand von 40 Zentimetern zu umliegenden Gewächsen. Alternativ können Sie das Gewächs in einem großen Topf kultivieren, beispielsweise auf dem Balkon. Der Topf sollte ein Fassungsvermögen von mindestens fünf Litern aufweisen.

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Pflege des Ananassalbeis

Da die Pflanze aus tropischen Regionen stammt, mag sie keine Trockenheit. Gießen ist daher wichtig. Denken Sie außerdem daran, sie alljährlich im Frühjahr zu düngen, um einen kräftigen Austrieb zu gewährleisten. Wenn Sie die Möglichkeit haben, überwintern Sie Salvia elegans an einem frostfreien Ort, wie im Gewächshaus, Wintergarten oder Treppenhaus. Eine Temperatur von etwa zehn Grad Celsius ist dafür erforderlich. Nach der Überwinterung sollte im März ein Rückschnitt erfolgen.