Sind es die Altbekannten? Fachmagazin kürt beste Restaurants in Bremen und Umgebung
Das Fachmagazin "Der Feinschmecker" hat wieder die besten Lokale in Bremen und Umgebung ausgezeichnet. Diese Restaurants gehören dazu.
Das Magazin "Der Feinschmecker" hat die 500 besten Restaurants Deutschlands ausgezeichnet, darunter auch sieben Lokale aus Bremen und Umgebung.
In Bremen wurde Das Kleine Lokal mit 2,5 Punkten von möglichen fünf Punkten prämiert. Die Jury lobte Chef Stefan Ladenberger bereits im vergangenen Jahr, da er "liebevoll und detailversessen an seinen ästhetisch präsentierten Gerichten" arbeite. Oldenburg ist, wie im vergangenen Jahr auch, mit zwei Restaurants vertreten: Kaiserküche und Restaurant Kevin Gideon. Beide erhielten zwei Punkte für ihre "sehr gute Küche". Das Restaurant Kevin Gideon nehme Gäste mit auf eine "Genussreise", geleitet von einem "jungen, hoch engagierten Team, das mit Spaß bei der Sache ist." In Bremerhaven erhielt das Fine Dining by Phillip Probst zwei Punkte.
Drei Restaurants heimsen jeweils drei Sterne ein
Exzellente Küche boten laut dem Magazin drei weitere Lokale mit jeweils drei Punkten: Im Panorama-Gourmet-Restaurant Sterneck in Cuxhaven-Duhnen kreiere Chefkoch Marc Rennhack auf klassisch französischer Basis oft mit qualitativ hochwertigen Produkt-Duos seine Gerichte.
Das Apicius in Bad Zwischenahn profitiere laut Jury von der eigenen Landwirtschaft des Küchenchefs Tim Extra, der auf stilvoll-professionelle Gastlichkeit setze. Das Lokal bekam drei Punkte. Und im Restaurant Seesteg Norderney kombiniere Chef Markus Kebschull regionale Produkte zu entspanntem Genuss in zwanglosem Rahmen. Das war der Jury ebenfalls drei Punkte wert.
Die Tester bewerteten die Lokale nach eigenen Angaben unabhängig und anonym und gingen nach folgendem Schema vor: Die Tester konnten maximal fünf Punkte vergeben. Null Punkte bedeutet "Bewertung ausgesetzt", ein halber Punkt heißt "solide Küche", ein ganzer Punkt bereits "gute Küche". Erhielten Lokale zwei Punkte, werden sie von den Testern als "sehr gut" bewertet, bei drei Punkten lautet das Prädikat bereits "exzellente Küche" und vier Punkte erhielten Lokale, die "herausragende Küche und Service" anbieten. Die vollen fünf Punkte bekamen Restaurants, deren Angebot "in jeder Hinsicht perfekt" ist.
- feinschmecker.de: Die besten Restaurants in Deutschland 2024
