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Ohne tierische Produkte im Urlaub Die Top 9 der Hotels für Veganer in Deutschland
Sie essen keine tierischen Produkte und haben Probleme, sich im Urlaub passend zu ernähren? Kein Problem. In Zusammenarbeit mit Trivago präsentieren wir neun Hotels, die sich auf die Bedürfnisse von Veganern eingestellt und von Reisenden sehr gute Bewertungen bekommen haben. Schauen Sie sich die Hotels auch in unserer Foto-Show an.
Zum Teil verzichten die Hotels in ihrer gesamten Ausstattung auf tierische Materialien und bieten Veranstaltungen rund um das Thema vegan an.
Essentis Biohotel – Berlin
Das Essentis Biohotel am Stadtrand von Berlin zeichnet sich durch seine komplett vegane Küche aus. Mit der Spree vor der Tür wachsen im eigenen Garten ganzjährig seltene Wildkräuter. Morgens starten Veganer mit veganem Frischkäse aus Soyamilch und einem Smoothie in den Tag, abends kreieren die Köche aus den Produkten der Bio-Lieferanten ein Gulasch aus Soya-Schnitzeln an Röstgemüse, Paprika, Bohnen und Spätzle. Das Hotel setzt auf vegane Reinigungsmittel.
Hotel ZugSpitze – Lauenburg, Schleswig-Holstein
Die Besitzer des Hotels ZugSpitze in Lauenberg an der Elbe leben vegan und bieten ausschließlich vegane Speisen im hauseigenen Restaurant an. Von veganem Kuchen aus Dinkelmehl bis hin zu einer panierten Sellerieschnitte, serviert das Restaurant auch Crêpes mit Vanilleeis und Sahne. In Seminaren erfahren die Gäste mehr über das Thema Partnerschaft und Selbstfindung. Jeden Sonntag lernen Interessierte kostenfrei in einem Einführungskurs das Meditieren.
Bio Vitalhotel Falkenhof – Bad Füssing, Bayern
An der Grenze zu Österreich setzt das Bio Vitalhotel Falkenhof im Niederbayerischen Bäderdreieck auf hochwertige Bio-Lebensmittel. Die regionale und saisonale Küche bietet vegetarische und vegane Menüs an. Morgens warten unter anderem mehrere geschnittene Obstsorten, Soyajoghurt und frisch zubereitetes, veganes Rührei aus Tofu am Buffet. Anschließend entspannen sich die Gäste im Salzwasserbecken des Falkenhof-Spas und sorgen für einen Vitaminnachschub auf ihren Zimmern am Obstkorb.
Hotel Haus Linden – Prerow, Mecklenburg-Vorpommern
In Prerow an der Ostsee begrüßt das Hotel Haus Linden seine Gäste. Aus den mit Echtholz Möbeln eingerichteten Zimmern fällt der Blick auf das Meer. Das Hotel ist besonders für Allergiker geeignet, da das Personal unter anderem mit umweltfreundlichen Reinigungsmitteln putzt. Die vegetarisch-vegane Küche bereitet aus den regionalen Bio-Frischkost Lieferungen frisch gepresste Obstsäfte zu oder verfeinert die Salate mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Hobbytüftler lernen bei dem Kurs "nachhaltiger Möbelbau" einen eigenen Tisch aus recycelten Materialien anzufertigen.
Parkhotel Prinz Myshkin – München, Bayern
In der Nähe des Schloss Nymphenburg steht das Parkhotel Prinz Myshkin am Münchner Stadtrand. In dem Hotel schlief schon Elvis Presley. 2014 eröffnete das Hotel nach der Renovierung im Retro-Chic. Die Möbel im 50er Jahre Stil fügen sich in das helle, puristische Zimmer ein. Auf der Sonnenterrasse serviert das Restaurant saisonale vegetarische und vegane Gerichte aus regionalen Produkten, wie eine offene Lasagne mit roter Beete, Erbsen und Weißweinschaum oder das rote Curry mit Tofu, Reis und Gemüse.
Hotel Ayurveda Parkschlösschen – Traben-Trarbach, Rheinland-Pfalz
In der staatlich anerkannten Heilbad-Stadt Traben-Trarbach befindet sich das Hotel Ayurveda Parkschlösschen. Das Hotel lebt die Philosophie des Ayurveda, einer aus Indien stammenden Heilkunst. Im angrenzenden Schlosspark haben die Gäste beim Lachyoga Spaß. Das Restaurant ist auf die vegetarisch-ayurvedische Küche ausgerichtet, die Lebensmittel zur besseren Bekömmlichkeit gründlich kocht. Beim Frühstück bedienen sich die Gäste an gedünstetem Obst auf warmen, ayurdedischen Müsli.
Hotel Almodóvar Berlin - Berlin
Vor drei Jahren eröffnete das Hotel Almodóvar Berlin im Bezirk Friedrichshain. Das Hotel setzt auf Nachhaltigkeit im Haus, so schreibt das Personal auf recyceltem Papier und nutzt Ökostrom. Die saisonale Küche im Bistro Bardot serviert zum größten Teil vegane Speisen, bei einigen Gerichten verfeinert die mediterrane Küche das Essen mit Käse und Milch, wie bei der Tarte Flambée, auf der Schafskäse neben Zucchinistreifen und Basilikumpesto verschmilzt. In der Enoteca trinken Weinkenner veganen Wein, da bei der Herstellung von Wein häufig tierische Produkte wie Gelatine verwendet werden. In ihren hellen Hotelzimmern meditieren die Gäste auf Yoga Matten auf dunklem Holzboden.
Bio-Berghotel Ifenblick – Balderschwang, Allgäu
In der höchstgelegenen Gemeinde Deutschlands Balderschwang empfängt das Bio-Berghotel Ifenblick seine Gäste. Die Besucher genießen die Panorama-Aussicht auf 1044 Metern Höhe bereits morgens aus dem Bett ihres alpin eingerichteten Zimmers. Um fit in den Tag zu starten, setzt das Berghotel von Mandelmilch bis hin zu gegrilltem Gemüse auf eine große Auswahl. Der vegane Koch Surdham Göb schulte das Küchenteam, sodass neben Gerichten mit Fleisch von lokalen Bauern das Team vegane Gerichte kocht, wie Kohlrabi Schnitzel mit Sesam oder Chili sin Carne. Zum Nachkochen bietet der Küchenchef vegane Kochkurse an.
Hotel Arcotel Rubin – Hamburg
Im Hamburger Viertel St. Georg setzte das Hotel Arcotel Rubin Ende 2013 einige fleischlose Menüs neben den tierischen Speisen auf die Speisekarte. Die Gäste starten am Frühstücksbuffet in den Tag mit einem Karotten-Kartoffel-Brotaufstrich und Baked Beans. Mit Blick über Hamburg schwitzen in der siebten Etage des Hauses die Besucher abends im Fitnessbereich und entspannen sich anschließend in der Lichttherapie Sauna. Zum Dinner serviert das Restaurant leckere vegane Speisen.
