Keine Pizza? Diese Lebensmittel sind bei den Royals verpönt
Kartoffeln, Pasta, Pizza: Im britischen Königshaus kam nicht immer alles auf den Tisch, was schmeckte. Die Verbotsliste der Lebensmittel ist lang. Unter dem neuen König soll sich das ändern.
Dass es bei den britischen Royals kaum so zugeht wie in jedem Allerweltshaushalt, dürfte bekannt sein. Im Königshaus der Windsors herrschen strikte Regeln, nicht nur was die Kleidung und die Nutzung der Schlösser und Villen betrifft (Schloss Balmoral im Sommer, Sandringham House an Weihnachten). Auch in Sachen Kulinarik mögen es die Hochwohlgeborenen (und ihre Angeheirateten) speziell. Auf dem Speiseplan stehen daher nur ausgewählte Köstlichkeiten, zubereitet von einem Heer an Köchen, das in den offiziellen Gemächern die Kochlöffel schwingt.
Was die königlichen Küchenbrigaden den Royals kredenzen, folgt strikten Vorgaben. Aufgestellt wurden sie im Wesentlichen noch von der früheren Königin Elizabeth II. Diese ordnete unter anderem an, dass keine oder nur sehr wenige stärkehaltige Lebensmittel aufgetischt werden. Also keine Kartoffeln und keine Pasta; die verschmähte die Königin. So erzählte es jedenfalls ein früherer Leibkoch der Windsors dem britischen "The Telegraph".
Pizza galt in den königlichen Gemächern als verpönt
Darren McGrady kochte für die Queen unter anderem auf Schloss Balmoral und wusste überdies zu berichten, dass die königliche Familie auch keine Schalentiere isst, denn diese könnten zu stark mit Umweltgiften belastet sein. Knoblauch steht ebenfalls auf der Liste der verbotenen Zutaten, weil die Knolle schlechten Atem verursacht, was wiederum bei offiziellen Empfängen von Nachteil sei.
Zudem soll die royale Familie ihr eigenes Mineralwasser konsumieren, das Hildon Natural Mineral Water, welches sie von einem Unternehmen mit königlicher Genehmigung bezieht und das fünf Dollar die Flasche kostet, wie die "Bunte" zu berichten weiß. Das Wasser geht auch mit auf königliche Reisen. So weiß man immer, was man im Glas hat.
Seit Charles III. König ist, soll sich der restriktive Speiseplan in den Windsor-Haushalten allerdings gelockert haben. Der erst kürzlich gekrönte Regent teilt die Abneigung seiner Mutter gegen Kartoffeln zum Beispiel nicht, vielmehr gilt Charles als ausgesprochener Erdäpfel-Fan. Zudem steht der König auf Pilze, weshalb seine Küchenteams diese häufig verarbeiten und auch selber züchten.
Veggie-Day sorgt nicht für Bauchschmerzen
Eine als besonders edel geltende Speise hat Charles dagegen schon vor einiger Zeit verbannt: Foie gras. Die französische Gänseleberpastete ist beim Monarchen aufgrund ihrer umstrittenen Herstellungsweise in Ungnade gefallen. Für Foie gras werden Gänse mittels eines Trichters so stark gemästet, dass ihre Leber übermäßig anschwillt. Eine qualvolle Angelegenheit. Tierschützer begrüßten seinerzeit Charles' Pasteten-Bann.
Inzwischen sollen zahlreiche Mitglieder des Königshauses mit vegetarischen oder gar veganen Speiseplänen liebäugeln. So gilt Prinzessin Kate als Vegetarierin, Prinzessin Beatrice schmiss kürzlich eine Veganerparty und selbst der König ist bekannt dafür, wenig Fleisch zu essen und mehrmals pro Woche fleischfreie Tage einzulegen. Ihn hätte der Vorschlag eines Veggie-Days, mit dem die Grünen sich vor einigen Jahren den Wahlkampf vermasselten, also nicht auf die Palme gebracht.
Was die nächste Generation der Royals betrifft, scheinen die Sitten ohnehin etwas liberaler geworden zu sein. So sollen William und Harry große Anhänger der Pizza sein, das verriet McGrady einst jedenfalls im Interview. Er habe den Prinzen, als diese noch jünger waren, häufig Pizza backen müssen. Obwohl Pizza der früheren Königin gar nicht schmeckte. Und auch Williams heutige Gemahlin Kate soll gerne von der königlichen Palastpraxis ausscheren und etwa eine Vorliebe für Pasta pflegen, die sie mit ihren Kindern teilt.
- telegraph.couk: Food fit for royalty: what does the Queen really like to eat? (englisch)
- bunte.de: Neun Lebensmittel würden die britischen Royals niemals essen
- liekindly.com: Princess Beatrice Is Throwing A Royal Vegan Birthday Party (englisch)
- bbc.com: King Charles: Foie gras banned at royal residences (englisch)
