Ekel-Museum mit Gammel-Hai und Maden-Käse

DEr junge Chinese riecht an der schwedischen Spezialität Sürströmming, sauer eingelegtem und vergorenem Hering.

Der Kurator der Ausstellung, Samuel West, und eine Kostprobe des japanischen Gerichts Natto, mit einem Bakterium fermentierte Sojabohnen.

Kross, knackig und im Inneren saftig: eine frittiere Tarantel, eine Delikatesse in Kambodscha.

Gekochter Bullenpenis.

Ein Casu Marzu, ein Schafskäse aus Sardinen. Er reift auch durch die Hilfe von Maden, die ihm seine cremige Konsistenz geben.

Hakarl ist eigentlich giftiges Fleich des Grönlandhais, das durch Vergraben und Fermentation genießbar wird.