Mit Streetfood kulinarisch die Welt entdecken

Foodtrucks stehen nicht mehr nur auf Festivals, sie haben sich in Großstädten einen festen Platz erobert. Und die Angebote sind so vielfältig wie die Lieblingsspeisen auf der Welt - auch das vietnamesische Bánh-mì-Sandwich gehört dazu.

Stevan Paul ist Koch und Foodjournalist.

Das Sandwich Bánh-Mì ist ein vietnamesischer Streetfood-Klassiker.

Stevan Paul: Auf die Hand - Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote.

Der "Gyros de luxe" aus dem Restaurant Dionysos in Hamburg: Scharf angebratenes Schweinefleisch, ein mit Raki aromatisierter Tsatsiki und Salat aus zweierlei Bohnen. Serviert auf selbst gebackenem Fladenbrot.