Pack das Silvester-Fondue aus

Statt der klassischen Käsemischung aus Gruyère und Vacherin, wie es in der Schweiz Tradition ist, kommt in der Berliner Fondue-Hütte Emmentaler ins Käsefondue.

Eine weitere Variante aus dem Buch "Voulez-vous Fondue avec moi" ist ein Fleischfondue mit Beef und Tomaten- Nuss-Gremolata.

Beim "Schnitzel-Party-Fondue" können Gäste mundgerechte Fleisch-, Wurst-, Käse- und Pilzstücke aufspießen und in Schälchen mit Mehl, Ei und Paniermehl selbst panieren und dann im heißen Fett frittieren.

Sarah Thor: "Voulez-vous fondue avec moi?: Über 70 heiße Rezepte".

Jennifer und Arnaud Favre: "Haute Fondue".

Für Sarah Thor ist Fondue eine "abwechslungsreiche Dipperei". Sie hat im Buch "Voulez-vous fondue avec moi" 70 ungewöhnliche Rezepte zusammengestellt.

Die Schweizerin Jennifer Mulinde Schmid, die sich selbst als "Schwarze Heidi" bezeichnet, serviert in der Berliner Fondue-Hütte leckere Käsefondues.

Jennifer und Arnaud Favre etablierten ein Fondue-Festival und stellen in ihrem Buch "Haute Fondue" 52 Rezepte für Käse-Fondues vor.

Wunderschön goldgelb: Im Buch "Haute Fondue" wird beschrieben, wie sich ein Käsefondue auch mit Curry zubereiten lässt.