Anleitung: Pfannkuchen aus dem Backofen
Pfannkuchen lassen sich nicht nur in der Pfanne zubereiten. Auch im Backofen gelingen sie.
Verrühren Sie die Zutaten zu einem glatten, eher flüssigen Teig. Geben Sie den Teig dann einfach auf das Backblech und das Ganze vorsichtig in den Ofen auf die mittlere Schiene.
Lassen Sie den Teig etwa zehn Minuten backen, bevor Sie das Blech kurz herausziehen, die Beeren darauf verteilen und den braunen Zucker darüber streuen.
Die Beeren würden komplett untergehen, wenn man sie am Anfang darauf streuen würde und der Zucker bringt so noch eine leichte karamellige Note dazu.
Nach insgesamt 20 Minuten im Ofen ist der Blechpfannkuchen auch schon fertig.
Sie können für dieses Rezept die verschiedensten Obst- und Beerensorten verwenden – zum Beispiel Bananen.
Guten Appetit!
