Warum vegane Küche viel mehr kann

Vegane Königsberger Klopse: Statt gehacktem Fleisch kommt eine Mischung aus Tofu und Kichererbsenmehl zum Einsatz, die pikant gewürzt wird.

In den veganen Fish & Chips steckt natürlich kein Fisch, sondern eingelegte und in Bierteig ausgebackene Auberginenscheiben.

Himmlisch zart ist die Schokomousse aus Seidentofu. Für den fruchtigen Kick sorgt die Passionsfruchtsoße, die Nüsse bringen den Knack.