Die richtige Marinade für jedes Gericht

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Quelle: Christin Klose/dpa

Die richtige Marinade macht den geschmacklichen Unterschied: Je länger sie einzieht, umso intensiver ist am Ende der Geschmack.

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Quelle: Wolfgang Schardt/dpa

Anne-Katrin Weber: Deftig Vegan.

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Quelle: Theres Pluppins/dpa

Am besten lange einwirken lassen: Die Marinade aus Rotwein und Essig sorgt für zartes Fleisch beim Rheinischen Sauerbraten.