Bei der Cherimoya kommt es auf den Stiel an

Die Cherimoya kann nach dem Halbieren wie eine Kiwi ausgelöffelt werden - aber ohne die Kerne, denn die sind nicht essbar.

Der Stielansatz der vorderen Frucht ist bereits abgefallen, das deutet auf eine reife Frucht hin. Beim hinteren Exemplar ist der Stielansatz noch fest verankert, also ist die Frucht noch unreif.

Dr. Ulrike Bickelmann ist Referatsleiterin bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.