Wie ungesund sind Fleisch und Wurst?

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Quelle: Kai Remmers/dpa

In Maßen genießen: Erwachsene sollten pro Woche nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurst essen, raten Experten.

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Quelle: Christin Klose/dpa

Fleisch sollte idealerweise mit wenig Fett zubereitet werden.

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Quelle: DGE, Bonn

Silke Restemeyer arbeitet für die Pressestelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

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Quelle: René Kube/dpa

Prof. Christian Sina ist Leiter des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität zu Lübeck.