Leckere Rezeptideen für Gemüsefans

Mit einem Spiralschneider erhält man Gurkennudeln. Sie können roh gegessen werden.

Gurke, Basilikum und Zitronensaft treffen bei dieser Limonade aufeinander.

In diesen Salat kommen verprügelte Gurken. Das Gemüse wird vor dem Würfeln mit einem Nudelholz malträtiert. So platzt die Struktur auf und das Dressing kann besser einziehen.

Einlegegurken kommen klassischerweise aus dem Gurkenglas.

Durch ihren milden Geschmack eignet sich die Gurke gut für Smoothies. Sie kann etwa zusammen mit Äpfeln, Karotten oder Sellerie entsaftet werden.

Die populärste Art das grüne Gemüse essen, ist der klassische Gurkensalat.