Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Sauerkraut gibt einem klassischen Burger eine fruchtig-säuerliche Note.

Blätterteigstrudel ist unter anderem mit Blutwurst und Sauerkraut gefüllt.

Für die Sauerkraut-Herstellung wird der Weißkohl geraspelt.

Autor Matthias Mangold liebt Sauerkraut und hat die "Deutsche Küche neu entdeckt".

Um Sauerkraut herzustellen, benötigt man 20 Gramm Salz pro Kilo Weißkohl.

In dem Kochbuch "Deutsche Küche neu entdeckt" stellt Autor Matthias Mangold leichte Sauerkraut-Variationen vor.

Sauerkraut passt sogar in Pfannkuchen. Die Idee stammt aus der koreanischen Küche.