Räuchern: Harzer Roller
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Quelle: Fackelträger-VerlagDie Harzer Roller werden in einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Salz, Paprikapulver, weißer Pfeffer, Piement- und Wacholderkörnern gewendet.
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Quelle: Fackelträger-VerlagNach ungefähr vier Stunden im Räucherofen bei 30°C sind die Harzer Roller fertig.
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Quelle: Fackelträger-VerlagPerfekt zu den geräucherten Harzer Rollern passt Vollkornbrot mit Senf.
