Kräuter für den Tee wachsen draußen und drinnen

Zu den Klassikern unter den Teekräutern gehört der Salbei.

Engelbert Kötter hat is seinem Buch "Kräuter für jeden Geschmack: Über 400 Küchen-, Heil- und Wildkräuter für jeden Standort" zahlreiche heilsame Pflanzen aufgelistet.

Eine klassische Teepflanze ist die echte Kamille (Matricaria chamomilla).

Anis-Geschmack in der Tasse liefert zum Beispiel der Fenchel.

Zitronenmelisse bringt ein frisches Aroma in den Tee-Becher.

Tee aus Ananassalbei schmeckt tatsächlich genauso: Nach Ananas und einer zarten Salbeinote.

Mehrjährige Stauden wie Minzen sollten nicht das ganze Jahr über beerntet werden. Sie benötigten eine Ruhepause.

Aus Thymian lässt sich ein würziger Tee herstellen.