Gurken säen: So gelingt der Gemüse-Anbau

Eingelegt, überbacken oder im Salat – Gurken sind vielseitig einsetzbar. Anstatt das Gemüse im Supermarkt zu kaufen, können Sie es selbst im Garten säen.

Möchten Sie das Gemüse im eigenen Garten anbauen, spielt die Wahl der passenden Sorte eine wichtige Rolle. Der Handel hält Saatgut für Freiland- und Salatgurken bereit. Letztere fühlen sich in einem warmen Gewächshaus wohler als im Gemüsegarten. Freilandarten wie Einleg- und Landgurken sind allerdings robuster.

Richtig aussäen

Freilandgurken eignen sich teilweise zur Direktsaat im Freiland. Das Gemüse wächst jedoch kräftiger, wenn Sie es vor dem Auspflanzen in einem Gewächshaus, Frühbeet oder auf der Fensterbank vorziehen. Die Aussaat ist ab Mitte März möglich und funktioniert folgendermaßen:

1. Anzuchttöpfe vorbereiten und zur Hälfte mit Anzuchterde füllen
2. Zwei bis drei Samen in einen Anzuchttopf legen
3. Samen fingerdick mit Erde bedecken
4. Während der Keimphase gleichmäßig feucht halten
5. Töpfe an einen hellen, zugluftfreien Standort mit Temperaturen von mindestens 20 Grad Celsius stellen

Sobald sich die Blätter der Keimlinge über den Rand der Anzuchttöpfe strecken, entfernen Sie die unteren Blätter und füllen Erde auf. So animieren Sie den Gurkensämling zur Bildung von Adventivwurzeln. Diese wachsen am unteren Teil des Stängels und sorgen für ein gut entwickeltes Wurzelwerk.

Die Gurken ins Freiland pflanzen

Sind die Eisheiligen Mitte Mai vorbei, wird es Zeit, dass die jungen Gurkenpflanzen umziehen. Wählen Sie dafür idealerweise einen sonnigen und windgeschützten Standort mit einem nährstoffreichen Boden.

Gurken bevorzugen einen feuchten Untergrund, vertragen jedoch keine Staunässe. Damit das Gemüse ein gesundes Wachstum erfährt und zwischen Juli und Oktober leckere Früchte entwickelt, achten Sie auf einen lockeren, durchlässigen Boden. Dieser darf nicht zum Verschlammen neigen.

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So vertragen sich Gurken mit anderen Pflanzen

Setzen Sie die Gurken in einem Abstand von 50 bis 60 Zentimetern und achten Sie auf die direkte Nachbarschaft. Als Pflanznachbarn eignen sich Basilikum, Bohnen, Dill und Salat. Pflanzen Sie Kürbis, Radieschen, Tomaten und Zucchini hingegen lieber mit einer gewissen Distanz zu Ihren Gurken.