![Kirschen: Frisch gepflückt schmecken sie am besten. Kirschen: Frisch gepflückt schmecken sie am besten.](https://images.t-online.de/2021/06/88189318v2/150x100:1620x1080/fit-in/1366x0/kirschen-frisch-gepflueckt-schmecken-sie-am-besten.jpg)
Einkochen: Rezepte & Ideen
![Kirschen: Frisch gepflückt schmecken sie am besten. Kirschen: Frisch gepflückt schmecken sie am besten.](https://images.t-online.de/2021/06/88189318v2/150x100:1620x1080/fit-in/1366x0/kirschen-frisch-gepflueckt-schmecken-sie-am-besten.jpg)
![1272534454 1272534454](https://images.t-online.de/2024/04/m5V7eM5TcS65/0x0:4000x2667/fit-in/336x0/image.jpg)
Ungarisches Schmorgericht
![613655858 613655858](https://images.t-online.de/2024/01/iNh3s4EzY9h5/0x0:2738x1825/fit-in/336x0/image.jpg)
Typisch italienisch
![imago images 167740889 imago images 167740889](https://images.t-online.de/2023/11/D8zVW93pnN3j/0x0:4000x2667/fit-in/336x0/gemuese-eingekocht-rote-beete-eingekochtes-eingemacht-eingemachtes-eingeweckt-hausgemacht-selbstgemacht-rote-bete-rote-ruebe-rote-rueben-vegetable-boil-down-beetroot-vegetables-boil-downs-beetroots-4pk-fo5.jpg)
Lange haltbar
![imago images 0301340911 imago images 0301340911](https://images.t-online.de/2023/11/-NVNTJcWe8Xo/0x1:4000x2667/fit-in/336x0/kohl-wirsing-brassica-oleracea-var-sabauda-wirsingkohl-gemuese-schleswig-holstein-deutschland-europa-cabbage-wirsing-brassica-oleracea-var-sabauda-savoy-cabbage-vegetables-schleswig-holstein-germany-europe-copyright-imagebroker-justusxdexcuveland-ibxuve09484829-jpg.jpg)
Verlängerte Haltbarkeit
![166377053 166377053](https://images.t-online.de/2024/01/5TM0ilWZ28-z/0x0:4000x2667/fit-in/336x0/image.jpg)
Obst, Gemüse und Fleisch
![173681806 173681806](https://images.t-online.de/2024/01/jA1MY--Iptud/0x0:3872x2581/fit-in/336x0/image.jpg)
Gerichte konservieren
![Quitten sind nicht ganz einfach zu verarbeiten, aber der leckere Quittenmus ist die Mühe wert. Quitten sind nicht ganz einfach zu verarbeiten, aber der leckere Quittenmus ist die Mühe wert.](https://images.t-online.de/2023/11/OxtJdWHeo9sQ/0x0:4000x2667/fit-in/336x0/quitten-sind-nicht-ganz-einfach-zu-verarbeiten-aber-der-leckere-quittenmus-ist-die-muehe-wert.jpg)
Vergessene Früchte
![Quitten sind reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Der Saft daraus ist also lecker und gesund. Quitten sind reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Der Saft daraus ist also lecker und gesund.](https://images.t-online.de/2023/11/hhTCnxtzXj9n/0x152:3648x2432/fit-in/336x0/quitten-sind-reich-an-vitamin-c-und-mineralstoffen-der-saft-daraus-ist-also-lecker-und-gesund.jpg)
Einfach einkochen
![Würzen: Zu viel Salz macht ein Gericht ungenießbar. Würzen: Zu viel Salz macht ein Gericht ungenießbar.](https://images.t-online.de/2021/09/87658574v2/150x100:1620x1080/fit-in/336x0/wuerzen-zu-viel-salz-macht-ein-gericht-ungeniessbar.jpg)
Küchenpannen schnell beheben
![imago images 0364644271 imago images 0364644271](https://images.t-online.de/2023/11/nwXWrKYr3x6V/313x0:3375x2250/fit-in/336x0/draufsicht-glasgefaess-mit-gehackten-babymoehren-top-view-glass-jar-with-chopped-baby-carrots-copyright-imagebroker-oleksandrxlatkun-iblole09802110-jpg.jpg)
Vitaminbombe im Glas
![Einkochen ist wieder in Mode. Einkochen ist wieder in Mode.](https://images.t-online.de/2023/11/Z9kWiDgWgWEq/0x0:3578x2385/fit-in/336x0/einkochen-ist-wieder-in-mode.jpg)
Botulismus vermeiden
![Allein schon durch die richtige Lagerung können Sie Birnen länger haltbar machen. Allein schon durch die richtige Lagerung können Sie Birnen länger haltbar machen.](https://images.t-online.de/2023/10/yGP5km-H4gK0/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/allein-schon-durch-die-richtige-lagerung-koennen-sie-birnen-laenger-haltbar-machen.jpg)
Saftiges Obst
![Hagebutten reifen im Herbst und können ab September geerntet und eingekocht werden. Hagebutten reifen im Herbst und können ab September geerntet und eingekocht werden.](https://images.t-online.de/2023/11/rQTKdiTEqe6Y/0x293:4000x2667/fit-in/336x0/hagebutten-reifen-im-herbst-und-koennen-ab-september-geerntet-und-eingekocht-werden.jpg)
Mus oder Marmelade
![Eingekochten Kürbis können Sie für Desserts oder herzhafte Speisen verwenden. Eingekochten Kürbis können Sie für Desserts oder herzhafte Speisen verwenden.](https://images.t-online.de/2023/10/YeXCSCWRxHWe/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/eingekochten-kuerbis-koennen-sie-fuer-desserts-oder-herzhafte-speisen-verwenden.jpg)
Haltbar genießen
![Kirschen: Mit einigen Tipps ist das Entkernen ganz einfach. Kirschen: Mit einigen Tipps ist das Entkernen ganz einfach.](https://images.t-online.de/2021/07/88148242v3/149x0:1612x1075/fit-in/336x0/kirschen-mit-einigen-tipps-ist-das-entkernen-ganz-einfach.jpg)
Sauber & blitzschnell
![imago images 167741129 imago images 167741129](https://images.t-online.de/2023/11/oiNHT6qgzkt3/377x0:3584x2389/fit-in/336x0/konserve-rote-beete-einlegen-konserven-rote-bete-rote-ruebe-rote-rueben-canned-beetroot-insertion-can-canneds-conserved-beetroots-brine-insertions-4pk-frs.jpg)
Gemüse konservieren
![Pflaumenmus ist eine gute Alternative zur deutlich süßeren Pflaumenmarmelade. Pflaumenmus ist eine gute Alternative zur deutlich süßeren Pflaumenmarmelade.](https://images.t-online.de/2023/10/XVUeDd-j9eDs/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/pflaumenmus-ist-eine-gute-alternative-zur-deutlich-suesseren-pflaumenmarmelade.jpg)
Leckere Rezepte
![Passierte Tomaten eignen sich zur Zubereitung von leckeren Pasta-Soßen. Passierte Tomaten eignen sich zur Zubereitung von leckeren Pasta-Soßen.](https://images.t-online.de/2023/10/Pp1M5n1FxE-8/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/passierte-tomaten-eignen-sich-zur-zubereitung-von-leckeren-pasta-sossen.jpg)
Einkochen statt Wegwerfen
![Mit dem Einkochen können Ihre Pilze bis zu einem Jahr haltbar sein. Mit dem Einkochen können Ihre Pilze bis zu einem Jahr haltbar sein.](https://images.t-online.de/2023/10/ogXfBJQK1BVk/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/mit-dem-einkochen-koennen-ihre-pilze-bis-zu-einem-jahr-haltbar-sein.jpg)
Vorräte anlegen
![Quitten lassen sich, aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts, nur durch Zugabe von Industriezucker einkochen. Quitten lassen sich, aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts, nur durch Zugabe von Industriezucker einkochen.](https://images.t-online.de/2023/10/5jy01Dw34iST/0x13:2102x1401/fit-in/336x0/quitten-lassen-sich-aufgrund-ihres-niedrigen-zuckergehalts-nur-durch-zugabe-von-industriezucker-einkochen.jpg)
Fruchtige Vorräte
![Durch das Einkochen bleibt Ihr Rotkohl länger haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Durch das Einkochen bleibt Ihr Rotkohl länger haltbar, ohne an Qualität zu verlieren.](https://images.t-online.de/2023/10/63RNO1DeAeM2/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/durch-das-einkochen-bleibt-ihr-rotkohl-laenger-haltbar-ohne-an-qualitaet-zu-verlieren.jpg)
Gesunde Vorratskammer
![Kürbissuppe ist einfach in der Zubereitung. Für einen längeren Genuss, können Sie diese auch Einkochen. Kürbissuppe ist einfach in der Zubereitung. Für einen längeren Genuss, können Sie diese auch Einkochen.](https://images.t-online.de/2023/10/KzRFXFGsYwi8/0x43:2057x1371/fit-in/336x0/kuerbissuppe-ist-einfach-in-der-zubereitung-fuer-einen-laengeren-genuss-koennen-sie-diese-auch-einkochen.jpg)
Lecker Essen
![Ein Glas eingekochter Pflaumen aus dem eigenen Garten ist auch ein tolles Mitbringsel. Ein Glas eingekochter Pflaumen aus dem eigenen Garten ist auch ein tolles Mitbringsel.](https://images.t-online.de/2023/10/njRaWH5RhyZY/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/ein-glas-eingekochter-pflaumen-aus-dem-eigenen-garten-ist-auch-ein-tolles-mitbringsel.jpg)
Leckere Rezepte
![Mit Zimt, Anis und Vanille sind eingekochte Birnen im Glas auch ein schönes Geschenk Mit Zimt, Anis und Vanille sind eingekochte Birnen im Glas auch ein schönes Geschenk](https://images.t-online.de/2023/10/nG5K3c8y5HtA/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/mit-zimt-anis-und-vanille-sind-eingekochte-birnen-im-glas-auch-ein-schoenes-geschenk.jpg)
Haltbarmachen
![Gut ausgekühlt können Sie Ihren Apfelmus einfrieren. Gut ausgekühlt können Sie Ihren Apfelmus einfrieren.](https://images.t-online.de/2023/09/TbYttXAK7ymB/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/gut-ausgekuehlt-koennen-sie-ihren-apfelmus-einfrieren.jpg)
Praktische Rezepte
![Apfelmus schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch leicht zuzubereiten. Apfelmus schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch leicht zuzubereiten.](https://images.t-online.de/2023/09/Ptj9qHyqvpHb/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/apfelmus-schmeckt-nicht-nur-sehr-gut-sondern-ist-auch-leicht-zuzubereiten.jpg)
Früchte genießen
![Durch das Fermentieren wird Zucchini viele Monate haltbar. Durch das Fermentieren wird Zucchini viele Monate haltbar.](https://images.t-online.de/2023/09/ofhiBJuuC98V/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/durch-das-fermentieren-wird-zucchini-viele-monate-haltbar.jpg)
Nachhaltig & gesund
![Eingekochte Kartoffeln schmecken gut und sind lange haltbar. Eingekochte Kartoffeln schmecken gut und sind lange haltbar.](https://images.t-online.de/2023/09/HXHoX-9yDlBn/0x1:2119x1413/fit-in/336x0/eingekochte-kartoffeln-schmecken-gut-und-sind-lange-haltbar.jpg)
Nachhaltig kochen
![Zur Haupterntezeit von Äpfeln lohnt es sich gleich Apfelkompott zuzubereiten. Zur Haupterntezeit von Äpfeln lohnt es sich gleich Apfelkompott zuzubereiten.](https://images.t-online.de/2023/09/lenhwIy1VpUV/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/zur-haupterntezeit-von-aepfeln-lohnt-es-sich-gleich-apfelkompott-zuzubereiten.jpg)
Leckere Rezepte
![Eingekochte Sauerkirschen sind ein leckeres Topping für Torten. Eingekochte Sauerkirschen sind ein leckeres Topping für Torten.](https://images.t-online.de/2023/09/1IbWYTSCrYdW/0x5:3855x2570/fit-in/336x0/eingekochte-sauerkirschen-sind-ein-leckeres-topping-fuer-torten.jpg)
Obst konservieren
![Für ein schmackhaftes Apfelmus sind lediglich Äpfel als Zutaten erforderlich. Für ein schmackhaftes Apfelmus sind lediglich Äpfel als Zutaten erforderlich.](https://images.t-online.de/2023/08/ieQhbXPpsS1c/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/fuer-ein-schmackhaftes-apfelmus-sind-lediglich-aepfel-als-zutaten-erforderlich.jpg)
Fruchteigene Süße
![Eingekochte Zwetschgen sind lange haltbar und eignen sich sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte. Eingekochte Zwetschgen sind lange haltbar und eignen sich sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte.](https://images.t-online.de/2023/09/OkSNcdIOzRxv/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/eingekochte-zwetschgen-sind-lange-haltbar-und-eignen-sich-sowohl-fuer-herzhafte-als-auch-suesse-gerichte.jpg)
Süß oder herzhaft
![Mit Omas Rezept zaubern Sie ein leckeres traditionelles Birnenkompott. Mit Omas Rezept zaubern Sie ein leckeres traditionelles Birnenkompott.](https://images.t-online.de/2023/09/lRHatvGByhAY/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/mit-omas-rezept-zaubern-sie-ein-leckeres-traditionelles-birnenkompott.jpg)
Omas Küchentipps
![Gewürzgurken sind eine beliebte Beilage zu Grillabenden. Gewürzgurken sind eine beliebte Beilage zu Grillabenden.](https://images.t-online.de/2023/09/V1S6YtnLIRCF/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/gewuerzgurken-sind-eine-beliebte-beilage-zu-grillabenden.jpg)
Vorrat aus dem Garten
![Selbst eingekochte Früchte sind ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Selbst eingekochte Früchte sind ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie.](https://images.t-online.de/2023/09/vsXiZynrKCNU/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/selbst-eingekochte-fruechte-sind-ein-wunderbares-geschenk-fuer-freunde-und-familie.jpg)
Vorratshaltung
![Auch die nährstoffreichen, grünen Stängel der roten Beete sind gut zum Einkochen oder zur Verarbeitung in grünen Smoothies geeignet. Auch die nährstoffreichen, grünen Stängel der roten Beete sind gut zum Einkochen oder zur Verarbeitung in grünen Smoothies geeignet.](https://images.t-online.de/2023/08/9zN8TA4d5gNr/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/auch-die-naehrstoffreichen-gruenen-staengel-der-roten-beete-sind-gut-zum-einkochen-oder-zur-verarbeitung-in-gruenen-smoothies-geeignet.jpg)
Haltbares Gemüse
![Zum Einkochen eignen sich sowohl große als auch kleine Zucchini. Zum Einkochen eignen sich sowohl große als auch kleine Zucchini.](https://images.t-online.de/2023/08/kK7mvxno19PB/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/zum-einkochen-eignen-sich-sowohl-grosse-als-auch-kleine-zucchini.jpg)
Lecker konservieren
![Zum Einwecken sollten die Birnen zunächst richtig in Form geschnitten und vom Kerngehäuse befreit werden. Zum Einwecken sollten die Birnen zunächst richtig in Form geschnitten und vom Kerngehäuse befreit werden.](https://images.t-online.de/2023/08/3fSIm5RNiJFF/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/zum-einwecken-sollten-die-birnen-zunaechst-richtig-in-form-geschnitten-und-vom-kerngehaeuse-befreit-werden.jpg)
Wie zu Omas Zeiten
![Eingekochte Paprika lassen sich hervorragend mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Eingekochte Paprika lassen sich hervorragend mit anderen Gemüsesorten kombinieren.](https://images.t-online.de/2023/08/-Q6pp7ti3edM/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/eingekochte-paprika-lassen-sich-hervorragend-mit-anderen-gemuesesorten-kombinieren.jpg)
Einfach konserviert
![In Einmachgläsern sind die Gurken perfekt aufgehoben. In Einmachgläsern sind die Gurken perfekt aufgehoben.](https://images.t-online.de/2023/08/tAodrLgP-u97/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/in-einmachglaesern-sind-die-gurken-perfekt-aufgehoben.jpg)
Lecker und bewährt
![Das Einkochen hält Ihre Tomaten lange frisch. Das Einkochen hält Ihre Tomaten lange frisch.](https://images.t-online.de/2023/08/KrImzR2NRiCM/0x1:2119x1413/fit-in/336x0/das-einkochen-haelt-ihre-tomaten-lange-frisch.jpg)
Haltbarmachen
![Bei selbst eingelegten Gurken können Sie mit vielen Zutaten experimentieren! Bei selbst eingelegten Gurken können Sie mit vielen Zutaten experimentieren!](https://images.t-online.de/2023/08/bDtxCgKLHoxL/0x78:2007x1338/fit-in/336x0/bei-selbst-eingelegten-gurken-koennen-sie-mit-vielen-zutaten-experimentieren.jpg)
Einfach nachmachen
![Tomaten und Basilikum harmonieren geschmacklich perfekt miteinander. Tomaten und Basilikum harmonieren geschmacklich perfekt miteinander.](https://images.t-online.de/2023/08/7b-YKAg5Tbfj/3x0:2118x1412/fit-in/336x0/tomaten-und-basilikum-harmonieren-geschmacklich-perfekt-miteinander.jpg)
Würziges Gemüse
![Vor dem Einkochen werden die Bohnen vom Stielende befreit. Vor dem Einkochen werden die Bohnen vom Stielende befreit.](https://images.t-online.de/2023/08/wdEWzKyjyD6V/0x0:2121x1414/fit-in/336x0/vor-dem-einkochen-werden-die-bohnen-vom-stielende-befreit.jpg)
Klug konservieren
![Zum Einkochen von Pflaumen sind nur wenige Materialien und Zutaten notwendig. Zum Einkochen von Pflaumen sind nur wenige Materialien und Zutaten notwendig.](https://images.t-online.de/2023/08/uOMeS4h74ONp/0x49:2048x1365/fit-in/336x0/zum-einkochen-von-pflaumen-sind-nur-wenige-materialien-und-zutaten-notwendig.jpg)
Süße Gaumenfreude
![Eingekochte Gurken sind ein beliebter Snack für zwischendurch. Eingekochte Gurken sind ein beliebter Snack für zwischendurch.](https://images.t-online.de/2023/08/UHvrs3JvEoSq/0x1:2119x1413/fit-in/336x0/eingekochte-gurken-sind-ein-beliebter-snack-fuer-zwischendurch.jpg)
Länger haltbar