Rezept zum Selbermixen
Gin Dubonnet: Der Lieblingsdrink der Queen

Von t-online, cch

Aktualisiert am 08.08.2023Lesedauer: 2 Min.

Gin Dubonnet: Der Drink wird auch Zaza genannt, wenn er auf Eis serviert wird. (Quelle: alpaksoy/getty-images-bilder)

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Das alkoholische Getränk, das die Queen am liebsten trank, kam ohne viel Tamtam aus. Sie können es zu Hause ganz einfach selber mischen.

Ein Teil Gin, zwei Teile Dubonnet: Der Gin Dubonnet war der Lieblingscocktail von Queen Elizabeth II. Jeden Tag vor dem Mittagessen soll sie sich angeblich einen Schluck gegönnt haben. Und auch Queen Mum, Elizabeths Mutter, soll es so gehalten haben. Mit unserem Rezept können Sie ein Gläschen auf die Queen trinken.

Für den Drink Gin Dubonnet benötigen sie – wie der Name schon verrät – vor allem Gin und Dubonnet. Im Original wird er zu gleichen Teilen verwendet, die Queen bevorzugte mehr Dubonnet als Gin. Darüber hinaus gehören Eiswürfel und eine Zitronenspalte zu dem Getränk.

Dubonnet ist ein französischer Aperitif, der dem Wermut ähnelt. Er wird gewonnen, indem Rotwein mit Chinarinde und weiteren Kräutern vergoren wird. Dem Gemisch wird dann neutraler Alkohol zugegeben, wodurch die Gärung gestoppt wird.

Rezept: Gin Dubonnet

Gin Dubonnet: Der Drink besteht aus einem Teil Gin und zwei Teilen Dubonnet. — Gin Dubonnet: Die Queen trank ihn gerne aus einem Weinkelch. (Quelle: yalcinsonat1/getty-images-bilder)

Zutaten:

60 ml Dubonnet Rouge
30 ml Gin
1 Zitronenscheibe
4 Eiswürfel

Zubereitung:

Geben Sie die Eiswürfel in einen Cocktailshaker.
Schütten Sie den Gin und den Dubonnet darauf.
Dieser Drink wird "gerührt, nicht geschüttelt": Rühren Sie also mehrmals gut um.
Geben Sie zwei Eiswürfel in ein Glas.
Seihen Sie das Getränk in das Glas ab.
Nun mit einer Zitronenscheibe abspritzen und diese dazugeben – fertig.

Als Glas bietet sich für den Gin Dubonnet ein Lowball Tumbler oder ein Martini-Glas an. Aber auch aus einem Weinglas lässt sich der Drink genießen.

Gin Dubonnet ist auch als Zaza bekannt

Der Drink ist auch unter dem Namen Zaza bekannt, benannt nach einem Broadway-Musical, das 1895 Premiere feierte.

Das britische Königshaus verkauft übrigens auch seinen eigenen Gin. Darin sind Pflanzen aus dem Garten des Buckingham-Palasts verarbeitet, etwa Lorbeerblätter, Weißdorn und Zitronenstrauch.

Zu bekommen ist der "Buckingham Palace small-batch Dry Gin" im Online-Souvenirshop des britischen Königshauses. In Deutschland vertreibt die Destillerie Kammer-Kirsch das Getränk.

Verwendete Quellen