Essen & Trinken

Essen & Trinken
Einkaufen
Essen
Rezepte
Trinken
Weihnachten
Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Gerichte konservieren

Hühnersuppe einkochen: von Schnellkochtopf bis Einkochautomat

Vor- und Nachteile

Frische Hefe oder Trockenhefe: Was ist besser?

Von Silke Ahrens

Vier Fehler

Das machen wir bei der Nutzung von Backpapier oft falsch

Von Claudia Zehrfeld

Asiatische Küche mal anders

Woklette: So geht Raclette auf asiatisch

tl (CF)

Viele Kalorien

Wie gesund sind Macadamianüsse?

Von Claudia Zehrfeld

Richtig deftig

Eisbein mit Sauerkraut - ein deutscher Klassiker

Mehr Transparenz

Regional-Siegel: Klimaretter oder Marketing-Trick?

Von Tara Rezaie Farmand

Milchprodukte

Einfach erklärt: Was ist Sauerrahm?

Leckere Vitamine

Grünkohl roh essen: Darauf müssen Sie achten

Öffnungszeiten an Silvester

So lange haben Aldi, Edeka, Lidl und Co. heute geöffnet

Von Jennifer Buchholz

Rangliste 2021/2022

Das sind die größten Brauereien weltweit

Empfindlicher Exot

So werden Bananen schneller reif

Von Jennifer Buchholz

Beim Kochen und Backen

Diese Alternativen eignen sich als Ersatz für Schmand

Ratgeber für Ihre Ernährung

Fischstäbchen: So gesund sind sie wirklich

Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum

Gegen welche Beschwerden kann Zistrosentee helfen?

Tipps für Kauf und Verzehr

Sind Tütensuppen gesund oder doch ungesund?

Nach "Großmütterchen Art"

Rezepte: So schmeckt die Kartoffelsuppe wie bei Oma

Einfach einkochen

So einfach stellen Sie gesunden Quittensaft her

Traditionelle Küche

Kartoffelsalat mit Fleischsalat: Die besten Rezepte

Für den Vorrat

Steinpilze richtig einfrieren – so geht’s

Schnelle Küche

Pflücksalat-Rezept mal anders – drei Varianten

Macht satt und schmeckt

Senfeier: So gelingt der Klassiker

Mit Äpfeln und Gewürzen

Rotkohl aus dem Glas zubereiten: Rezept

tl (CF)

Magen-Darm-Erkrankung vermeiden

Kartoffelbrei aufwärmen: Mit diesem Trick wird es nicht zum Problem

Von Jennifer Buchholz

Haltbar machen

So können Sie Karotten einfrieren

Von Claudia Zehrfeld

Sieben Alternativen

Diese Produkte eignen sich als Ersatz für Mascarpone

Essen & Trinken

Die teuersten Speisen der Welt: Taco für 25.000 Dollar

Süß und herzhaft

Nashi-Birne: Wozu schmeckt das Obst?

Sieben Alternativen

Diese Produkte eignen sich als Kokosmilch-Ersatz

Mykotoxine in Lebensmitteln

Verschimmeltes Brot gegessen – gefährlich oder harmlos?

Klarheit im Ernährungsdschungel

Direktsaft: So gesund ist er wirklich

Glutenfreie Ernährung

Diese Alternativen zu Reismehl gibt es

Supermarkt-Einkauf

Wie viel sind "haushaltsübliche Mengen"?

Einfache Tipps

So gelingen Soßen ohne Klümpchen

stw

Einfach nachmachen

Gurken einlegen: Süß-sauer nach Omas Rezept

Traditionsrezept

Erbsensuppe wie bei der Bundeswehr

(N)ostalgisches Naschen

Diese DDR-Süßigkeiten bekommen Sie noch heute

Von Daniel Wachowiak

Erucasäure und Bisphenol F

Diese Schadstoffe stecken in Senf

Von Jennifer Buchholz

Befall vorher erkennen

Kirsche mit Made gegessen – was nun?

Von Jennifer Buchholz

Check zum Schutz vor Salmonellen

Im Video: Dieser Trick zeigt, ob Eier noch gut sind

Von S. Ahrens, R. Zahlmann, A. Wölk

Spezielle Kreuzung

Gelbe Wassermelone: Wo liegt der Unterschied zur roten?

Kochtipp

Zucker karamellisieren - Tipps und Tricks

rg (hp)

Ballaststoffreiches Wintergemüse

Rotkohl würzen: so geht es richtig

Preiswert

Weißkohleintopf mit Rinderhack und Kartoffeln

Einfache Tipps

So platzen Eier beim Kochen nicht auf

Clevere Technik

Mit dem Glas-Trick schälen Sie Mangos blitzschnell

Von Silke Ahrens

Obst zubereiten

Honigmelone schälen und schneiden: So gelingt es

Leckere Panade

Paniertes Schnitzel wie bei Oma

Frischkäsetorte

So gelingt die Philadelphia-Torte

Ernährung

Pute – Huhn – Truthahn: Das ist der Unterschied

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten