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Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Die Vorlieben der Bundesländer

Das sind die beliebtesten Pizzen Deutschlands

Von Silke Ahrens

Vorrat aus dem Garten

Gurken ohne Kochen einlegen: so geht es ganz unkompliziert

Praktische Rezepte

Apfelmus haltbar machen ohne Einkochen: So einfach geht's

Asiatische Küche

Reisessig-Ersatz: Die besten Alternativen

Pilze

Habichtspilz: Nur junge Exemplare sind essbar

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Heißgetränk mit süßlicher Note

Honeybush-Tee: Wirkung und Zubereitung von Honigbuschtee

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Zum Kochen

Saure Sahne: Diese Alternativen eignen sich als Ersatz

Im Vergleich

Was unterscheidet die verschiedenen Dinkelmehl-Typen?

Pilzsaison

Krause Glucke: So trocknen Sie die den Speisepilz

Bittere Lebensmittel

Bittere Lebensmittel - so verbessern Sie den Geschmack

ema/dpa-tmn

Pilze

Rotfußröhrling: Pilze am besten jung verzehren

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Spezialität zum Oktoberfest

Das steckt wirklich in der Weißwurst

Tipps zum Kochen und Backen

Sauerrahm-Ersatz: Die besten Alternativen

Kaffee und Tee

Malventee: Wirkung und Inhaltsstoffe

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Brennnessel meiden, Buchen suchen?

Pilze sammeln: An diesen Orten lohnt sich die Suche

Gesunde Vielfalt

Drei einfache und schnelle Mangold Rezepte

Klassisch und herzhaft

Köstliches Kartoffelgratin mit Schinken

Mögliche Ursachen

Wann eine Alkoholvergiftung mit Zittern einhergehen kann

Von Lydia Klöckner

Gesunder Genuss

Raclette mal vegan: Die besten Zutaten für vegane Pfännchen

Aus Milch oder Sahne

So können Sie Butter selbst herstellen

Genießen ohne Fleisch

Lecker und gesund: Vegetarische Rezepte mit Weißkohl

Grünes Superfood

Grünkohl-Rezepte: Modern, vielseitig und gesund

Sparsam kochen

Wie oft kann man Frittieröl wiederverwenden?

Sparen im Alltag

Günstiges Rezept: Diese Pizza-Brezeln sind "mega saftig"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Nicht immer süß

Daran erkennen Sie guten Honig

Hygiene geht vor

So lange ist frisches Fleisch noch haltbar

Käsewissen

Wie unterscheiden sich Mozzarella und Burrata voneinander?

Gefährlich oder nicht?

Joghurtdeckel ablecken: Wie schädlich ist das?

Von Silke Ahrens, Nicole Sagener

Traditionelle Rezepte

So gelingt Großmutters Sauerbraten besonders gut

Traditionelles Rezept

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Einfache Anleitung

Mit dieser Technik häuten Sie Lachs richtig

Häufiger Fehler

Warum Sie Eisbergsalat nicht schneiden sollten

Vegane Proteine

Falafel-Döner selbst gemacht: einfach fleischfrei genießen

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Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch

Ernte im Herbst

Walnüsse trocknen: So bleiben die Nüsse genießbar

Perfekte Reife

Farbe der Drachenfrucht sollte leuchtend-rot sein

Kochlexikon

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Fürs Frühstück oder zum Backen

Diese Haferflocken-Alternativen gibt es

Bei frisch gemahlenen Bohnen

Einfacher Trick sorgt für mehr Aroma im Kaffee

Einfach lecker

Luftige Waffeln mit Quark als Frühstück oder Dessert

Lecker konservieren

Zucchini einkochen: Rezepte ohne Essig

Halloween

Statt Süßigkeiten: Das können Sie Kindern geben

Essen und Trinken

Zuckerskulpturen - eine Anleitung zum Selbermachen

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Obst einkochen

Apfelmus in Schraubgläsern einkochen: Eine Anleitung in nur 6 Schritten

Definition und Varianten

Farce als Küchenbegriff: Was ist das?

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Im Restaurant

Die Rechnung kommt nicht – Dürfen Sie gehen?

Sekundäre Pflanzenstoffe

Ist naturtrüber Apfelsaft gesünder als klarer?

Vier mögliche Gründe

Keks zum Kaffee ist kein Zeichen der Wertschätzung

Gesunder Genuss

Veganer Nudelauflauf mit frischem Gemüse

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